Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
tak, aby vznikl větší plátek masa. Maso jemně naklepeme, trochu opepříme.
Pikantní vepřové plátky se sušenými rajčaty a baby špenátem
V pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme. Když je maso měkké, vložíme špenát a necháme ho zavadnout
Smažené vepřové rolky s náplní tavených sýrů a šunky
Zabalenou šunku pak zabalíme ještě do masa. Zabalené maso či rolku můžeme ještě osolit.
Vepřové plátky s kaki - variace na recept Aničky Kocikové
Na každý plátek masa položíme z obou druhů po polovině vývarem do necelé výšky masa a dusíme do měkka (cca
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
drobně nakrájenou cibuli a zprudka opečeme plátky masa Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme
Fitness mix s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
Během přípravy zeleniny si očištěnou vepřovou panenku příloha: Medailónky skvěle doplní vařený brambor, ale i čistá
Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží
Jakmile je maso opečené z obou stran, vyndáme ho z Necháme dusit cca hodinu, dokud není maso krásně křehké
Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem
Umytou vepřovou panenku nakrájíme na 3 tlustější medailonky ), dobře uzavřeme, promneme, aby byla marináda na mase
Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami
Maso pokrájíme na proužky. V misce smícháme proužky masa s gyros kořením, hořčicí
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Maso nakrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka, Vše dobře promícháme a přidáme kousky masa.
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme Maso stočíme a zpevníme nití.
Vepřová játra na sádle s jalovcem, hořčicí a čerstvým fíkem
Cibuli i česnek oloupeme a nadrobno pokrájíme. Játra očistíme, zbavíme případných blanek a nakrájíme
Vepřová líčka s pomerančovou omáčkou a gratinovanou bramborou s alioli
(Maso by se mělo téměř rozpadat). Do omáčky vrátíme i maso a vše provaříme.
Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
Maso pořádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Maso vyjmeme z pekáče a necháme cca 10 minut odpočívat
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou
uvedených ingrediencí a vše zalijeme vývarem z uzeného masa Hrnec uzavřeme a dusime okolo cca 60 minut.
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Maso zvolna pečeme na 170 stupňů. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s hořčicovou bramborovou
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Osolené koleno přendáme do mísy, potřeme marinádou Mísu přiklopíme a necháme 24 hodin v chladu marinovat
Vepřová kotleta rychle a chutně, s lehce navinulou šťávou
Opláchnuté, osušené plátky masa slabě naklepeme a Vložíme plátky masa, smažíme 5 minut z každé strany
Vepřová panenka s česnekem, zázvorem a hebkou bramborovou kaší
šunky podélně přeložíme na půl a obalíme špalíček masa přidáme kousek slaniny nebo pokud máme tak odřezky z masa
Vepřová panenka na pepři, mrkvové chipsy, šťouchané brambory
Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky Podáváme s bílým, suchým vínem.
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Maso osolte a sůl důkladně vmasírujte do masa, které zachovávají nejen všechny důležité živiny, ale maso
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
Vepřová líčka očistíme, omyjeme a den předem nasolíme Měkké maso vyjmeme a nakrájíme.
Domácí vepřové sádlo a křupavé škvarky podle Florentýny
Jakmile se začne na dně objevovat vypékající se sádlo
Buta shogayaki: Rychle smažené vepřové se zázvorovou omáčkou
Vsypte vepřové maso a zelí a míchejte a smažte asi Jarní cibulku nakrájejte nadrobno, nasypte ji na maso