Těsto: Mouku, vejce, mléko, sůl a olej smícháme společně
Ten potom smícháme s moukou a olejem. Až housky zezlátnou jsou hotové.
Na mělkou a širokou pánev nalijeme pivo a dáme do něj grilovací klobásy, které na několika místech lahce
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř klasické bramborové těsto.
Přidáme mouku, sůl, pepř, vejce a vypracujeme těsto
(Mouku dosypáváme postupně - nejprve ji do brambor Těsto propasírujeme přes cedník na halušky přímo do
Na pánvi nasucho osmahneme žitnou mouku, zasypeme jí Měchačkou propíchneme mouku uprostřed a vaříme asi
vlažnou vodu, do které dáte lžičku cukru a lžičku mouky Připravte si do mísy mouku, nastrouhejte na jemno již
Česnek oloupeme a prolisujeme. Smícháme se smetanou, kterou osolíme. Směs smetany vždy po lžíci dáme
Houby namočte do studené vody, Slaninu nakrájejte na zbylé rozpuštěné sádlo, prolisovaný česnek, scezené houby
otevřený, troubu přepneme na horkovzduch a necháme bramborové
Nejprve si uvaříme polovinu brambor. Zbylé brambory si oloupeme a nastrouháme. Syrové brambory osolíme
Máslo rozpusťte a nechte na něm zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidejte
Brambory postrouháme najemno, osolíme, přidáme mouku a uděláme těsto (pokud je potřeba, můžeme přidat mouku
Brambory nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky
Troubu si předehřejeme na 180°C. Brambory si nakrájíme na tenké plátky a míse je smícháme s olejem, 60
oloupeme a nastrouháme, přidáme rozmixovaná jablka a hrušky Dále přidáme pomletý mák, ořechy, mouku a vejce, vanilkový
Důkladně omyté brambory nakrájíme na plátky. Osušíme na papírové utěrce, osolíme, okořeníme a posypeme