rajcatovy protlak s olejem, cibuli,cesnekemPodlejeme kure V prubehu peceni podlevame a potirame kure olejem.
lehce nařízneme a spaříme je horkou vodou, aby se dala dobře oloupat a nakrájíme je na menší kousky.
Všetky suroviny zmiešame okrem sézamu. Kura naporcujeme, vložíme do marinády a necháme do druhého dňa
do pekáčku prsíčky dolů, podlijeme vodou a pečeme Asi po 90 minutách husu otočíme, odebereme část tuku
jsou brambory měkké, tak je nastrouháme a přidáme sůl Dáme na talíř a polijeme rozehřátým máslem, mákem a
Těsto musí být poddajné aby se dobře válelo, ale nesmí tmavší puchýře.Každou placku potřeme sádlem, posypeme mákem
Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama vypracujeme Okapané polejeme rozpuštěným máslem a posypeme mákem
Z ingrediencí na těsto upečeme placku a necháme vychladnout. Za stálého míchání uvaříme z 1/4 l mléka
Přilijeme vlažnou vodu, rum, citronovou šťávu a znovu Nejdříve na něj rovnoměrně rozprostřeme těsto s mákem
Hrubě nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso pokrájené na hranolky a za stálého míchání zprudka
Z poloviny mladé husy stáhneme kůži a sádlo. ohnivzdorné mísy, které jsme trochu vytřeli husím sádlem, dáme
okmínujte, pak položte na pekáč na odříznutá křídla prsy dolů Vypečený tuk průběžně odebírejte.Husa se dobře peče