Vepřové kotlety se zelím a sladkou paprikou v pomalém hrnci
Vepřové kotlety z obou stran osolte a posypejte granulovaným V hrnci se silným dnem rozehřejte olej, přidejte vepřové
Trhaná vepřová krkovice a bramborová kaše s křenem a jablky
Postup: Krkovici přendejte do pekáčku, zasypte ji pokrájeným česnekem, kmínem, solí, pepřem a podlijte
Vepřová pečeně plněná sýrem čedar s restovaným celerem
Vepřová pečeně Maso naklepeme přes potravinovou fólii Plněné vepřové plátky opékáme na rozpálené pánvi s
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Servírování Na talíř nandáme plněnou vepřovou kapsu
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
Vepřové řízky Plátky vepřové kýty přeřízneme na poloviny Servírování Vepřové řízky podáváme s batátovou kaší
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Šťavnatá vepřová krkovička s grilovanou jarní zeleninou a žampiony
stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
prolisovaných stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji zabalte smíchejte fíky s vývarem, vínem, džemem, provensálským kořením
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Vepřové nakrájejte na plátky a servírujte se špenátem
Vepřové karbanátky z mletého masa s parmazánem a americkými bramborami
Už jste někdy měli karbanátky z mletého masa na italský způsob? Tak do toho. Troubu předehřejte na
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Svázané maso potřete sádlem a kolem dokola ho jemně žár plotýnky asi tak na polovinu výkonu a postupně, kolem
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme těstíčko, které opepříme. Maso naklepeme,
Vepřová krkovička s bramborem, cibulí, slaninou a zelným salátem
Vepřová krkovice Plátky krkovice naklepeme, okořeníme paličky, aby se koření do masa lépe vmasírovalo.
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Obalovaná vepřová kýta s rajčatovým ragú a vařenou brokolicí
Obalovaná vepřová kýta Maso nakrájíme na tenké plátky brokolice, rajčatové ragú a na vrch plátek obalené vepřové
Koleno marinované v pivě, česneku a cibuli
Koleno umyjeme a zbavíme případných štětin. Přidáme koření a vše zalijeme pivem.
Konfitované koleno s Vegemite a celerovým pyré
Koleno vykostíme a rozdělíme na tři části. a olej rozmixujeme, marinádou zalijeme vykostěné koleno
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
Do studeného pivního nálevu naložíme kolena na 24 hodin Kolena často otáčíme a ještě častěji podléváme a poléváme
Pečená kolena na bramborách, cibuli a česneku
Na to položíme uvařená kolena. vývarem z kolen a dáme péct do vyhráté trouby na 200
Pečené koleno á la Růženka
Koleno vykostit a obvařit do skoroměkka společně s kostí, novým kořením, bobkovými listy a přiměřeným
Fazolový salát s uzeným kolenem a paprikášem
Odstavíme a do tohoto základu si nakrájíme uzené koleno
Grilované koleno pomocí sous vide
Kolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. Kolena vložíme do sáčků a zavakuujeme.
