Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky, cibule a kapie na kolečka, jarní cibulku- bílou
Roládky z vepřového masa na hlívě ústřičné
Plátky masa si naklepeme natenko, posolíme, popepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek masa naložíme
Šuej ču žou z vepřového masa
Maso nakrájíme na tenčí plátky a z těch uděláme nudličky. V misce rozkvedláme vejce, škrob, lžičku vody
Zapékaný vepřový mozeček s krůtími srdíčky
Okořeníme smíchaným kořením (paprika, pepř, květ, koriandr
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Oba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření
Vepřový jazyk vařený a lá svíčková
papiňáku dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření
Česnekový vepřový řízek s bylinkovou krustičkou
Masa rozklepejte paličkou na rovnoměrnou tloušťku cca 1/2 cm. Potom ho potřete citronovou šťávou
Pečený vepřový bůček s žemlovou nádivkou
Rozpalte troubu na 170 °C. Maso otřete a z kratší strany ho v půlce vodorovně prořízněte a vytvořte kapsu
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
Troubu předehřejte na 170 °C. Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku na vrstvu nakrájené
Vepřový bok s kostí na černém pivu
Maso nařízneme, posolíme, popepříme a nasypete harissu. Prolisujeme česnek a pořádně dlaněmi vetřeme
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli, česnek a slaninu nahrubo. Připravíme větší pekáček a maso v
Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem
Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku a pepř. Ponorným mixérem vyšleháme do hladké
Vepřový vyprošťovák (výborný po bujaré oslavě)
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii na kostičky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku
V 50 ml studené vody rozmícháme Fix goulash, který
Vepřový řízek z krkovice smažený na ghí
Omyté a osušené maso přes folií lehce naklepeme. Nařízneme okraje, aby se nekroutily. Osolíme a opepříme
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Vepřové medailonky obalte v mouce namočte ve vejci
Japonský vepřový řízek s kari omáčkou
Řízky podávejte s kopečkem koření shichimi togarashi
Vepřový plátek s hermelínem a šťouchané brambory
naklepeme z obou stran a okořeníme soli, pepřem a gril. kořením
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Keď sa múka uvarila s mliekom, pridala som soľ, korenie
Luxusní vepřový jazyk s domácím knedlíčkem
Poté přidáme koření (celé koření si dávejte do čajového vařit jazyk vepře, ale stačí, když to pojmenujete vepřové