Sekaná se sýrem na zelí
Do větší mísy dáme maso, sýr, vejce, solamyl a pepř Poté maso naporcujeme a podáváme společně se zelím
Pečené česnekové zelí
Menší hlávku zelí nakrájíme na kolečka o tloušťce Pečeme při 180-200°C, dokud zelí nezměkne.
Dušená kachna v zelí
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, rozdělíme na porce, vložíme zpět do pekáče, pokryjeme zelím
Koláč z kysaného zelí
Kapustu (zelí) nadrobno pokrájame, pridáme vajce, plech cesto rukou roztlačíme, vrch potrieme olejom a dáme
Halušky s kysaným zelím
Přidáme kysané zelí, osolíme, můžeme i jemně okořenit Do vroucí osolené vody vhazujeme halušky přes speciální
Moravský vrabec se zelím
všech stran osmahneme, přeložíme do pekáče, podlijeme vodou Můžeme podávat se zelím a knedlíkem nebo jen s pečivem
Červené zelí s jablky
osmažíme najemno nasekanou cibuli, přidáme nakrouhané zelí Dusíme dokud není zelí měkké, pak dochutíme cukrem
Kachna se zelím a knedlíkem
Do pekáče vložíme osolenou kachnu prsíčky dolů a pokmínujeme Příprava zelí: Kysané zelí dáme do hrnce, přidáme cca
Vepřový závitek se zelím
osolíme, opepříme, plníme plátkem šunky, kysaným zelím Dáme péct, nejlépe do varného skla přikryté.
Bramborák plněný zelím
Na pánev si dáme rozpustit máslo, na něm osmahneme cibuli, přidáme zelí a dusíme.
Zelí do sklenic bez zavařování
Svaříme vodu s octem a solí. Druhý den plníme do sklenic a uložíme do chladna a
Placičky z pekingského zelí
Přisypeme nakrájené zelí a pórek na drobno, uzeninu Podáváme teplé, ale jsou dobré i studené.
Gulášovka s kysaným zelím
Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Po asi pěti minutách přidáme zelí a dovaříme s občasným
Zapečené těstoviny se zelím
a přilijeme cca 200 ml vody (záleží na množství zelí , ať se nepřipálí v hrnci a zároveň ať tam neplave)
Pikant zelí s klobásou
Vše zasypeme moukou, přisypeme zelí, cukr, opepříme chilli papričku, promícháme a přilijeme cca 2,5 dl vody
Pekinské zelí s okurkou
Pekingské zelí nakrájíme na proužky, okurku nastrouháme na hrubším struhadle a celé zalijeme zálivkou.
Mleté maso v zelí
Polovinu zelí dáme do zapékací mísy, přidáme mleté Pečeme v troubě cca 1 hod při 250 st. C.
Salát ze sladkého zelí
Obě zelí nakrájíme na dlouhá, co nejtenčí vlákna. Zelí posolíme a přiklopíme, až vypustí vodu.
Zapečené zelí s kabanosem
Ze zelí slijeme téměř všechen lák, vyklopíme do pánve Vše polijeme smetanou a dáme do trouby zapéci na 20
Kološvárské zelí III.
Sáčky s předvařenou rýží uvaříme v osolené vodě s hřebíčkem tím směs v pekáčku a dáme asi na ½ hodiny zapéct.