Prívarok z hlávkového zelí
Kapustu ( zelí ) narežeme na hrubšie pásiky a soľou Vody dáme len toľko, aby bola kapusta zakrytá.
Koložvárska kapusta (zelí)
, trochu podlijeme vodou, mírně osolíme, opepříme a Rýži osmahneme na oleji, osolíme, podlijeme vodou a
Dušené červené zelí
Čerstvé zelí nakrouháme na jemno, jablka na tenké plátky Pro zlepšení chutí můžeme přidat trochu výpeku z husy
Selská omeleta se zelím
rozetřený nebo nastrouhaný česnek, koření a sůl dle chuti Vše dle vlastní chuti.
Polévka s čínským zelím
Do hrnce dám 3/4 l vody, přidám masox, kmín, nové Pak přidám na kostky pekingské zelí.
Zelí z mladých kedluben
Trochu podlijte vodou osolte přidejte kmín přiklopte Měkké zelí oslaďte a ještě dochuťte octem.
Hovězí s nudlemi a zelím
Podle chuti dolaďte solí a pepřem. Místo klasického zelí vyzkoušejte čínské pak čoi, vyniká
Škvarkoví šneci se zelím
Droždí utřete s cukrem, přidejte trochu vlažné vody šunku… Skvělí jsou i šneci nasladko – do těsta pak dejte
Vepřová pečeně se zelím
Jednu třetinu zelí dejte na cibulku přihoďte bobkový Když je maso hotové odhrňte z něj zelí a dejte
Kuřecí prsa na zelí
Římský hrnec vyjmeme z vody a naplníme zelím. nemusíme starat o podlévání, zhruba po 90 minutách je hotovo
Polévka se zelím a žampiony
a nové koření, dáme vařit. Podle chuti dochutíme, dosolíme a můžeme podávat.
Česnekové nudle se zelím
drceného kmínu, pepřem, podlijeme minimálním množstvím vody nebo jinou uzeninou a podávat jako hlavní chod, nebo
Játra s kyselým zelím
Zelí si předem uvaříme v hrnci do změknutí. Poté podlijeme trochou vody ze zelí.
Halušky se zelím a uzeným
Nejprve dáme dusit do hrnce zelí - nejlépe domácí. Poté z vody vyndáme děrovanou naběračkou.
Panenka s červeným zelím
spolu se šťávou a vodou, promícháme a necháme na mírném rozpáleném oleji zprudka z obou stran opečeme panenku, dáme
Rybí salát se zelím
Hrášek s kukuřicí přelijeme horkou vodou a necháme Do mísy dáme drobně nakrájenou cibuli (i tu ze sklenice
Zelňačka z kysaného zelí
Poté dejte do hrnce zelí i s nálevem, zalijte ho vývarem Zalijte zbytkem vývaru, přidejte bobkový list, nové
Cuketové sladkokyselé zelí
Poté vše ještě jednou důkladně promícháme a naplníme Zavíčkujeme a na 85 °C zavařujeme po dobu 10 minut.
Červené zelí s cuketou
Přidáme nakrájené červené zelí, cuketu a mrkev. Dle potřeby podléváme vodou.
Bulharské zelí II.
Zeleninu přidáme k cibuli, dáme bobkový list, pepř, Zalijeme smetanou, krátce povaříme a vmícháme hrst