Zelňačka z kysaného zelí
Poté dejte do hrnce zelí i s nálevem, zalijte ho vývarem Zalijte zbytkem vývaru, přidejte bobkový list, nové
Cuketové sladkokyselé zelí
Poté vše ještě jednou důkladně promícháme a naplníme Zavíčkujeme a na 85 °C zavařujeme po dobu 10 minut.
Červené zelí s cuketou
Přidáme nakrájené červené zelí, cuketu a mrkev. Dle potřeby podléváme vodou.
Bulharské zelí II.
Zeleninu přidáme k cibuli, dáme bobkový list, pepř, Zalijeme smetanou, krátce povaříme a vmícháme hrst
Uhlířina se zelím (po mém)
Dáme vařit do osolené vody s kmínem. Zelí se slaninou, brambory s noky a osmaženou cibuli
Zelí s anglickou a cibulí
Na teflonové pánvi opečeme slaninu a poté jí vyndáme Na talíř dáme bramborové knedlíky, dušené kysané zelí
Zapečené kyselé zelí
Do vymasteného pekáča rozložíme polovicu ošúpaných na tenšie plátky narezaných zemiakov. Osolíme, opiríme
Chléb pro celou rodinu
Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu mouky (vše propracujeme, uděláme z něj úzký, dlouhý bochník a ten dáme
Sterilované bílé zelí
osolené vody a asi 5 minut povaříme. Uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 30 minut při teplotě
Kyselé zelí (bez tuku)
Zelí ochutnáme a v případě, že je moc kyselé, slijeme trošce vody a když je třeba, osolíme.
Koláč se zelím a slaninkou
Mouku promícháme s cukrem, solí a sodou, přidáme změklou Dno koláče je lepší propíchat vidličkou.
Lívanečky z kysaného zelí
Ze zelí vymačkáme vodu a na prkýnku překrájíme na Do mísy dáme zelí, kostičky slaniny (špeku) a cibule
Kuře na debrecínském zelí
Do pekáčku nebo zapékací mísy dáme okapané zelí, na nastrouhaný česnek, plnější lžíci protlaku, cca dvě lžíce vody
Koložvárské zelí III.
Kysanou smetanu rozředíme s trochou vody a zamícháme , mleté maso a toto se opakuje a povrch se zalije kysanou
Zelí s hovězím masem
Přidáme zelí, koření, osolíme, podlijeme vodou a dusíme K masu přikusujeme chléb a popíjíme dobré pivo.
Zelí s červenou řepou
Červenou řepu uvaříme v celku ve slané vodě, vychladlou Plníme do připravených sklenic, zalijeme nálevem.
Cuketové zelí sterilované
Přisypeme 4 polévkové lžíce soli. Necháme přes noc v chladnu - nemusí být.
Těstoviny se zelím a se šmakounem
vymačkejte, propláchněte a dejte na pánev k cibulce TIP: pro výraznější chuť můžeme k cibulce 2 stroužky
Kedlubnové zelí na pivu
Kedlubnu nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme a všechno dáme Přidáme hořčici a zalijeme pivem.
Slezské kysané zelí
Nakrájené kysané zelí podusíme ve vodě s kmínem. kratší dobu, spolu povaříme.
Polévka ze zelí s párkem
Nakrájané zelí varíme v osolenej vode do makka. V miske si v troche studenej vody rozmiešame pretlak
Salát ze zelí Coleslaw
Nahrubo nastrouhejte mrkve a dejte je do velké mísy Bílé zelí a cibuli rozkrojte na čtvrtky a ty potom