Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme , bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby Podlijeme vývarem a vaříme asi 50 minut, nebo dokud
Přilijeme vývar, přidáme rajčata a sůl. Přivedeme k varu, zmírníme teplotu a pod pokličkou
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Promícháme a připravenou nádivkou plníme hovězí plátky
Maso naložíme na kratší dobu do jogurtu. Pak přidáme sůl a dusíme pod pokličkou. Na oleji osmažíme cibuli
Na velké pánvi rozehřejeme olej, poté přidáme cibuli, opékáme, dokud nezesklovatí, poté přidáme maso,
Hovězí maso můžeme připravit jak v celku, tak i pokrájené Po změknutí masa, vyndáme z vývaru, vyvařenou snítku
Hovězí maso uvařit hodně do měkka, až se rozpadá na Při vaření přidat zeleninu: celer, mrkev, petržel,
Nakrájíme roštěnky, naklepeme a rozřízneme napůl. Osolíme opepříme a zamotáme páreček. Spíchneme párátkem
Hovězí srdce očistíme, zbavíme žilek, blan a opereme Vývar doléváme a občas srdce obrátíme.Když je maso
Plátky naříznout na několika místech, zlehka naklepat, popepřit, poprášit hladkou moukou. Na rozpáleném
dosklovata a k ní přidáme očištěná, osolená a opepřená hovězí dle potřeby.Když máme maso měkké, vývar dolijeme do