Plody jsou zelené, středně štavnaté, v chuti převládá Dužina je pevná, štavnatá a mírně nakyslá.
Kolínka uvaříme v neosolené vodě do měkka. Pak koření vyjmeme.
Vmícháme karí koření a podusíme ještě 1 minutu.
namočíme do olivového oleje spolu se solí, pepřem a kořením
pokrájené ovoce nasypeme do většího hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix
Vykrájíme kolečka, které dáme na plech vyložený pečícím Pečeme asi 12-15 minut, během pečení hlídáme, jakmile
Vykrojíme kolečka nebo jiné tvary a upečeme. Hotová kolečka namáčíme do poloviny v čokoládě.
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Z vypracovaného těsta vykrájíme tvary, upečeme při 180°C asi
Kolena omyjeme a kůži lehce nařízneme po stranách. Špenát podáváme jako přílohu ke kolínku.
Poté vyválíme asi na 2 mm plát a vykrajujeme kolečka Vychladlé, upečené cukroví lepíme krémem k sobě a necháme
ořechy zpracujeme se strouhanou čokoládou, cukrem, kořením Pak krájíme na centimetr silná kolečka, která pečeme
Kuřecí játra očistíme, opláchneme a osušíme. Na rozehřátém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, dáme ji
okraje nařežeme, naklepme, osolíme, okořeníme černým kořením Opečené řízky vytáhneme, na sádle zapěníme nastrouhanou
Na vál prosejme mouku s cukrem a přidáme máslo, nastrouhanou citronovou kůru, dřeň z vanilkového lusku
Dáme do mísy, zakápneme olejem, přidáme koření, sůl
Všechny suroviny na marinádu smícháme v hrníčku a kolínka Cibuli nakrájíme a dáme do pekáčku, přidáme naložená kolínka
nakrájené žampióny, přidáme cuketu, víno a provensálské koření
Predehrejeme si troubu na 180 °C.Do vetsi panve dame polovinu masla s 1 lzici oleje a ohrivame na stredne
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme do polévky
Koleno na jedné straně nařízneme až ke kosti, dále nařezáváme kůži po celém obvodu kolena.
Koleno nařízněte v masitější části podél kosti, aby ), při 180 °C bude stačit cca 20 minut.,Upečené koleno
Na zeleninu položte koleno, přidejte všechno koření Upečené koleno vyndejte, znovu zakryjte a nechte chvilku