Vepřová plec s krémovou omáčkou, kapustou a brambory
Maso nakrájíme na proužky a naložíme do oleje, jemně Poté přilijeme smetanu, povaříme, necháme lehce zredukovat
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené
Křenová omáčka s hovězí loupanou plecí a bramborem
vmíchávat chladné mléko, mírně osolte, přilejte polovinu smetany před podáváním zašlehejte do horké omáčky zbylou smetanu
Křenová omáčka s hovězí loupanou plecí a bramborem
vmíchávat chladné mléko, mírně osolte, přilejte polovinu smetany před podáváním zašlehejte do horké omáčky zbylou smetanu
Vepřová plec na česneku s hlavkovým zelím a knedlíkem
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku, osolíme, podlijeme vodou a dáme do uzavřeného pekáče pect
Pomalu pečená plec s citrusovou marinádou mojo
V rendlíku rozehřejte olivový olej nechte na něm zesklovatět dejte do lednice – budete ji potřebovat na podlévání při
Tymiánová vepřová plec s jablky a dýňové hranolky
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
Jehněčí plec s mátovou omáčkou a mrkvovými hranolky
Potřete olivovým olejem a dejte stranou. Rozložte na plech v jedné vrstvě a pečte 30 minut.
Pečená vepřová plec s chlupatým knedlíkem a špenátem
přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou plec Při servírování je regenerujeme.
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Následně přidáme strouhaný křen a smetanu, dochutíme
Kančí gulášek trochu jinak
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli téměř do hněda , přidáme nakrájené kančí maso a necháme zatáhnout.
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
Den předem očistíme a odblaníme kančí kýtu. Teplotu snížíme na 180 °C a pečeme pod poklicí 1,5-
Kančí žebírka na medu a rozmarýnu
Pečeme v troubě na 190 stupňů, občas podle potřeby Pekla jsem 2 hodiny, ale jak je vidět na fotce, stačilo
Kančí maso se šípkovou omáčkou
Dáme do trouby a pečeme asi hodinu a půl na 200°C. Provaříme a nakonec vlijeme na zjemnění smetanu.
Odlehčená gulášovka s kančí klobásou
V hrnci rozpálíme asi 2 lžíce vepřového sádla, přisypeme k němu nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky
Kančí guláš se šťouchanými brambory
Do tlakového hrnce vložíme na rozpálený olivový olej Do velkého woku kápneme trochu oleje a kousek másla
Kančí ragú s brusinkovou omáčkou
opepříme, přidáme rozmarýn, tymián a zalijeme olivovým olejem Zjemníme smetanou, podle chuti dosolíme.
Kančí nudličky na paprikách a žampionech
Kančí maso nakrájíme na nudličky. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej a přidáme na něj
Kančí/vepřové maso se zeleninou
V papiňáku na oleji osmahneme cibulku a zaprášíme Po změknutí přidáme asi 4 PL kvalitního kečupu.
Kančí roládky se sušenými švestkami
Každý plát osolíme, poklademe tyrolským špekem a rozdělíme posypeme kořením Divočina a zprudka opečeme na směsi oleje
