Postup V první řadě si připravíme klasický vývar. Očistíme brokolici omyjeme a rozdělíme ji na růžičky
V osolené vodě uvařte květák (ne úplně doměkka Upečený květák posypte uzeným masem či šunkou
Karfiol uvaríme do polomäkka. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložíme narezaný karfiol
Na lívanečky utřete společně tvaroh mouku prosátou s práškem do pečiva cukr a vejce. V menší silnostěnné
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dvanáct formiček na košíčky o průměru cca 6 cm
Opláchnutou cizrnu česnek sůl a pepř – množství koření záleží výhradně na vaší chuti – rozmixujte.
V této směsi růžičky květáku obalíme. Květák obalujeme v těstíčku a na rozpáleném oleji smažíme
promícháme.Citronovou šťávu vmícháme do teplého, ne zcela ztuhlého krému Šlehačku a ananas vmícháme do krému.