Karfiol uvaríme do polomäkka. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložíme narezaný karfiol
Na lívanečky utřete společně tvaroh mouku prosátou s práškem do pečiva cukr a vejce. V menší silnostěnné
Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Dvanáct formiček na košíčky o průměru cca 6 cm
Opláchnutou cizrnu česnek sůl a pepř – množství koření záleží výhradně na vaší chuti – rozmixujte.
V této směsi růžičky květáku obalíme. Květák obalujeme v těstíčku a na rozpáleném oleji smažíme
promícháme.Citronovou šťávu vmícháme do teplého, ne zcela ztuhlého krému Šlehačku a ananas vmícháme do krému.
Citrony vydrhneme kartáčkem, nastrouháme kůru a šťávu vymačkáme. Ve vodní lázní rozpustíme máslo, vmícháme
Každou porci připravíme zvlášť na talíř. Takže na každý talíř dáme doprostřed kupičku nadrobno nakrájeného
ochucení přidáme rum, přidáním kakaa vznikne čokoládový krém vaječného koňaku místo rumu, máme koňakový výborný krém
Umyté a osušené květy vložíme do sterilizované sklenice týdny na tmavém místě (zabarví se nám podle barvy květů