Tradiční španělská paella s mořskými plody podle Pohlreicha
stehna, cibuli, tymián, loupaná rajčata, bílé víno a pečené Stáhněte var a nechte chvíli povařit.
Krevety nejsou mořské příšery! Naučte se je vyloupat a správně vařit
Ze všeho nejdříve krevetám ulomte hlavičku. Následně odstraňte krunýř, roztrhnutím palcem podél bříška
Norské buchtičky s vanilkovým krémem a kokosem
Do velké mísy jsem nasypala hladkou mouku, cukr krupici Po upečení nechte bochánky vychladnout na mřížce a
Norský losos uzený v teplém kouři
stálého míchání metličkou postupně přilijeme 100 ml Servírování: Jako příloha je vhodná opečená česneková
Lišky ve volském oku
V jiné pánvičce na rozpálený tuk vložíme rozklepnutá 2 vejce a připravujeme volská oka tzn.bílek jemně
Koňská kýta po cikánsku
Koňskou kýtu nakrájíme na plátky a následně na nudličky sklovata a vložíme naložené maso (velmi hustá směs díky
Vývar z volské oháňky
Volskou oháňku nechte nasekat na dvoucentimetrové teplotu, oháňku opečte do tmavohněda, přilijte 1 l
Božské karamelové větrníčky
Opatrně přilijeme horkou smetanu. Pak ho našleháme a přidáme do něj pevnou šlehačku.
Znojemská koňská kýta
Koňské maso nakrájíme na stejně velké kostky. vyndáme a do šťávy vmícháme mouku rozšlehanou ve 2 dl
Božská ďábelská vejce
Vejce vložíme do studené vody a přivedeme k prudkému varu misky.Vmícháme tvaroh, jarní cibulku, zelenou a červenou
Koláč volská oka
na makovou dáme vařit mléko, do vroucího vsypeme mák Chvíli na mírném ohni propařujeme, až mák změkne a
Moravský vrabec po mexicku
Vše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny Maso natrhejte, nakrájejte na kousky dle libosti, dejte
Moravský vrabec se zelím
Během pečení podléváme maso vypečenou šťávou, případně Můžeme podávat se zelím a knedlíkem nebo jen s pečivem dle
Bůček z božského pekáčku
Toto vše zalijeme sklenicí černého piva. Pečeme při cca 180°C do růžova. 10 minut před koncem pečení
Argentinská koňská roláda
Z masa si uděláme větší plát na roládu, osolíme ho, mírně naklepeme, potřeme kremžskou hořčicí a plníme
Boerewors - Búrský buřt
Veškeré maso nakrájíme na co nejjemnější kostičky (ideálně 5 mm - aby se maso lépe krájelo, dám ho na
Moravské hrníčkové koláče
Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, které necháme