sebou a zapneme program Těsto - hnětení a kynutí bez pečení polévkovou lžíci vykrajujeme kousky, klademe na pomoučněný vál
měsíčky a promačkejte je v ruce s trochou soli ve velké oloupejte slupku, případně použijte hotové sterilizované pečené
másla a počkejte až se z parmazánu začne vypékat tuk servírujte.Tip: Pokud nemáte přepuštěné máslo, použijte jiný tuk
strany lehce popepříme mletým bílým pepřem, posypeme drceným vysočina a následně na drobné kostičky nakrájenou 1/4 koňské
Smícháme koření s 1 lžící oleje, přidáme maso, pořádně promícháme a odstavíme na pár hodin do lednice
Z oleje, česneku a koření (já používám drcený pepř, trošku chilli, koriandr a drcený kmín) připravíme
Brambory nakrájejte a uvařte.Na oleji nechte zesklovatět 1 cibuli nakrájenou na kolečka a 2 rozpůlené
Očistíme zeleninu a nakrájíme na proužky a kostičky.Vložíme do misky zamícháme,posypeme balkánským sýrem
Nakrájíme česnek na drobno, cibuli na kroužky, nivu a rajčata na plátky.Na oleji necháme zpěnit cibuli
Velký plát alobalu potřeme olejem a zabalíme do něj Na talíři zdobíme zelenými bylinkami.