Brasírovaný hovězí krk (aneb i mistr kuchař se splete)
jak se dělí i s tím tukem. A ten krk v tom pěkně vykoupej.
Hovězí krk na karamelizované mrkvi a šalotkách v pomalém hrnci
Až má vše pěkně hnědou barvu, podlijeme vodou, přidáme Brambory mi k tomu sedly víc :-)
Vepřová játra na sádle s jalovcem, hořčicí a čerstvým fíkem
Vše pečlivě promícháme, aby se nám vše rozpustilo v tuku.
Špenátové listy s mletým kuřecím masem a s noky z brambor
Podáváme s noky, ale i s chlebem je to velmi chutné
Králík na česneku s bramborovými noky, špenátem a jatýrkovým ragú
Postup Králíka očistíme od blan a tuku a naporcujeme podlité šťávou se špenátem a bramborovým knedlíkem/noky
Špikovaná kuřecí prsa v zeleninové omáčce a máslové noky
Zalijeme horkým vývarem a vrátíme maso. Mezitím přivedeme k varu osolenou vodu.
Banánové sušenky pro Helenu Vondráčkovou dle Ládi Hrušky
nabobtnají.Za pomocí lžičky pak nabíráme směs jak na noky
Rajská polévka s masem alá čínská kuchařka 1987
Maso osmažte na pánvi na oleji, až ztmavne. Zasypte kmínem a sundejte z hořáku. Spařte a oloupejte rajčata
Gnocchi Quattro Formaggi (Noky čtyř druhů sýrů)
slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na válu uděláme válečky o průměru asi 3cm a nakrájíme na noky
Bramborové knedlíčky s mákem a cukrem à la škubánky
na jemném struhadle, přidejte mouku, vejce, cukr a vše Z odpočinutého těsta tvořte knedlíčky (válečky) velké
Wool Roll Bread: klubíčková kynutá buchta s mákem
Po oživení kvasnic je spolu s mlékem vlijte ke zbytku velikosti cca 20 cm, vyložte dno pečicím papírem a boky
Tvarohové noky se švestkovo-hruškovou omáčkou a křupavou strouhankou
Vařte v lehce osolené vodě podle velikosti noků 5–8 Hotové noky obalte v ochucené strouhance.
Gnocchi cozze e capari (Noky s mušlemi a kapary)
Noky uvaříme klasicky v osolené vodě a smícháme je
Pastýřův koláč – tradiční shepherd's pie podle Flo
koláčové nebo mělké zapékací kulaté formy rozetřete horké Podávejte horké posypané nadrobno nasekanou petrželkou
Vepřový bok na šalvěji a česneku s výraznou švestkovou omáčkou
V hmoždíři rozmělněte šalvěj s česnekem a vepřový bok Omáčku ochutnejte, a bude-li málo sladká, doslaďte
Švestkové knedlíky z bramborového těsta sypané mákem a skořicí
Pak přidáme vejce, sůl a vše promícháme. knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a pomalým varem
Dušená mufloní kýta se šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Příprava noků: Nejdříve připravíme odpalované těsto Mléko s máslem přivedeme k varu a ochutíme muškátovým
Babiččin rýžový nákyp s blumami, mákem a sněhovou čepicí
Na makovou náplň přiveďte k varu v kastrůlku 300 ml V půlce pečení vyndejte nákyp z trouby, potřete jej
Nadýchané tvarohové noky se švestkovou omáčkou a karamelovou drobenkou
Lžící odkrajujte noky a hned je vkládejte do vroucí Uvařené noky přelijte na talíři švestkovou omáčkou
Triky a recepty, díky kterým doma upečete pizzu jako z pizzerie
Uhněťte těsto – v robotu to potrvá asi 10–15 minut. Nechte ho asi hodinu zrát při pokojové teplotě,
Mahshi cromb - plněné zelné listy směsí rýže (egyptský recept)
nemá rád moc mastné, může dát méně oleje a másla), vše nám rýže při vaření nabobtná a listy by se nám při velkém
Tortelloni plněné špenátem a ricottou s chilli papričkou restovanou na olivovém oleji
Těstoviny dáme vařit do voroucí vody dle návodu. Na talíři dozdobíme parmazánem dle chuti.
Tortelloni plněné špenátem a ricottou s bazalkovým olejem a sýrem Grana Padano
s náplní přepůlíme, okraje pečlivě přimáčkneme a pevně
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
se nám tam conchiglioni vejdou) Uvaříme těstoviny „al těstoviny studenou vodou, aby se zastavil průběh jejich varu