Pstruha důkladně očistíme. Vetřeme sůl, nasekané bylinky a naplníme citrónem. Vymažeme pekáč máslem a
Do namletého masa přidáme navlhčenou housku, přetřený česnek, nastrouhanou cibuli, sůl, majoránku, koření
Do zbytku sádla dáme zeleninu a cibuli pokrájenou na posolíme, okořeníme, podlijeme vodou, přidáme ocet a dusíme
Maso ze sádla vybereme a do zbytku sádla dáme nadrobno , opečené maso, trošku podlijeme vodou a přikryté dusíme
Opečené ho vytáhneme, na sádlo dáme nadrobno pokrájenou maso, sůl, černé koření, trošku podlijeme vodou a dusíme
Maso dáme na zapěněnou cibuli, přidáme zbytek pokrájené slaniny, celé koření, sůl, podlijeme vodou a přikryté dusíme
Sýr si položíme do alobalu a uděláme z něj mističku, zalijeme olivovým olejem. Pečeme asi 10 minut, poté
Citron omyjeme, nakrájíme na kolečka a dáme do bříšek Poté dáme na pečící papír do trouby a pečeme asi 15
předehřejeme na 160°C. neloupané stroužky česneku dáme Kůži nařežeme, potřeme olejem a maso dáme k česneku
Do formy si dáme listové těsto, masovou směs a nahoru opět listové těsto.
Polovinu dáme do dortové formy, přidáme piškoty, na to dáme světlý krém, piškoty a opakujeme, necháme
Nakonec přidáme kakao a ze směsi lžičkou nebo rukou děláme malé kuličky ve tvaru vajíčka.
Dáme do zapékací mísy a pečeme asi hodinu v troubě. Touto směsí před koncem pečení maso podlijeme.
Maso omyjeme, osolíme a opepříme. zprudka opečeme na másle ze všech stran a vložíme do pekáčku. Ve výpeku