Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle a dusíme doměkka.
olejem nebo sádlem a ze směsi vytvoříme váleček, který dáme
Rozpůlené hrušky okořeníme perníkovým kořením, hřebíčkem, skořicí, badiánem. Vložíme do zapékací mísy
Do pekáčku dáme omyté nasolené maso, zasypeme zeleninou Druhý den dáme do trouby a pečeme minimálně 80 minut
Maso si osolíme, obalíme ve směsi koření, dáme do mísy
Dáme do zapékací mísy a pečeme asi 15 minut, přidáme
Jednu použijeme na smažení, druhou na pečení. Z části na pečení vytvarujeme bochánky, vložíme je
Kachnu bez drobů omyjeme, vložíme do pekáče, osolíme zvenčí i uvnitř a okmínujeme. Jablka oloupeme a
Sušenky si umeleme a přidáme k nim zbývající přísady a zpracujeme hmotu. Na pocukrovaném vále vyválíme
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do pekáče společně
Zalijeme olejem a dáme do lednice odležet. osmahneme na rozpáleném oleji a jakmile se zatáhne dáme
Žebra rozdělíme na kousky a dáme do mísy. Necháme uležet a poté dáme na pekáč.
Dáme do trouby na plech vyložený pečícím papírem a Podáváme s pečeným bramborem.
Papriky ogrilujeme v celku a necháme zapařit v míse přikryté fólií. Poté zbavíme šlupky a jadřinců. Nakrájíme
Vepřové maso rozdělíme na špalíčky a poté dáme do marinády Poté vyjmeme, zabalíme do pancetty a dáme na plech