Ryby na žampionech
Očištěné porce ryby osolíme a opečeme v troubě na Čtverce alobalu potřeme máslem, pokapeme koňakem, rybu
Pastýřský řízek
Bůček zbavíme kůže nakrájíme na plátky (lépe koupit plátek přeložíme na půlku, aby vznikl tvar silnějších řízků
Vaječný řízek
Všechny suroviny, kromě oleje, smícháme a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme na krajíci chleba potřeným
Plumlovský řízek
Dále si připravíme těstíčko z uvedených surovin - těstíčko nařízneme na ježka, přidáme na pánvičku, opečeme, dále
Křupkavé řízky
Prsa obalíme v trojobalu, a pak obalíme znova ve vejci a ve strouhance. Osmažíme a podáváme s bramborama
Žebrácký řízek
Na pánvičce v oleji opečeme rychle, naklepané osolené, opepřené a počesnekované plátky masa. Přendáme
Prezidentské řízky
Prsíčka rozpůlíme, aby nebyla tak silná. Vložíme je na pekáček, osolíme, posypeme mletou paprikou, poklademe
Hřibové řízky
Dojdeme do lesa pro dva přiměřené hřiby, pokrájíme na centimetrové plátky, na prkénko nasypeme sůl,
Přerovské řízky
Jsou to v podstatě holandské řízky, akorát že v Přerově Já jsem na ně použila směs hovězího a vepřového mletého
Falešný řízek
Plátky chleba potřeme z obou stran sýrem,dáme šunkový salám opět z obou stran a obalíme v trojobalu.
Pelhřimovský řízek
Oloupané brambory jemně nastrouháme, slijeme vodu, kterou pustily, ale usazený škrob ponecháme. Přilijeme
Rybí karbanátky
Kapra vyfiletujeme, maso i s kůží pomeleme na hrubém vejce, pepř a na zahuštění trošku strouhanky, vše dle
Ryba pod peřinkou
Rybu osolíme, posypeme kořením na ryby, obalíme v mouce Zbytek zeleniny dáme mezi rybu.
Americký řízek
Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu
Hořčicové řízky
Plátky pak vytahujeme z mísy, obalíme v hladké mouce Podáváme s bramborovou přílohou, dle vlastního výběru