na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme maso, sůl, kari Poté vložíme nakrájenou zeleninu, česnek, sójovou omáčku
Namočíme hrách na 5-12 hodin. Tvrdší hrách ze studené vody, měkčí hrách z vařicí
orestujte očištěnou nastrouhanou petržel, zaprašte kari nastrouhejte česnek na jemno a zalijte 1,5 l vody.
Asi 1/2 hrnku sojové drti uvaříme v zeleninovém bujónu , půl usmažené cibule a 2 stroužky česneku.
V hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém zprudka orestujeme nakrájené kousky masa. Občas promícháme
Všechny suroviny vložíme do misky, promícháme a rozdělíme do dvou sklenic. Dáme do lednice a necháme
Když je cibule zlatavá, přidáme kari koření a krátce orestujeme, aby se rozpustilo v tuku a rozvonělo.
Hrách jen lehce propereme a necháme cca 15 minut vařit česnek a ještě jednou promixujeme (můžeme již promíchat
Pohanku a ořechy dejte do misek, zalijte vodou a nechte přes noc nebo nejméně jednu hodinu máčet. Slijte
máslo, trochu soli a za stálého míchání svaříme na kaši Kaši na talíři sypeme mletou skořicí.
Příprava kari netrvá déle než 15 minut. Pak do pánve přidáme římský kmín, garam masala a kari
mléka, pudinkového prášku, vloček a krupičky uvařte kaši Kaše by neměla být úplně tuhá, měla by být ale uvařená
Česnek rozdrťte čepelí nože a překrájejte najemno. Přidejte maso do hrnce, zasypte kurkumou, kari kořením
přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru Fíky nařízneme do křížku.
Kaši si obvykle dělávám k snídani, takže už jen po Za stálého míchání vařím, dokud kaše nezhoustne.
uvařenosti, zahustil jsem troškou mouky, přidal roznačkaný česnek A vzpomínám, jak jsem jako kluk pokřikoval, že to chci
vodou nebo rostlinným mlékem, tak aby suroviny na kaši Přes noc se tekutina nasákne a ráno máme kaši hotovou
Na půlce rozehřátého másla lehce osmahneme kostičky uzeného bůčku, přidáme krájenou hlívu a pomalu ji
Na rezance narezaný kel a na kocky narezané zemiaky Vody dáme len tesne nad zeleninu.
Kel a zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode. Ak slanina vyškvarí málo tuku, pridáme masť alebo troška