Telecí líčka s polentovou kaší
Omyté maso nasolíme, opepříme a opečeme na oleji ze všech stran. Poté dáme maso stranou a na výpeku orestujeme
Telecí steak s houbovou omáčkou
Telecí steaky opečeme zprudka na rozpáleném oleji,
Telecí steak s volským okem
Opečeme na másle z obou stran, dáme dopéct do trouby při
Dušené telecí na kmíně s cibulí
Pokrájené maso rychle opečeme na tuku, nebo raději na pokrájené slanině dozlatova. Posolíme, okmínujeme
Telecí řízky s houbami a sýrem
Telecí plátky rozklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme
Rychlé levné telecí ledvinky
Očištěné maso osolíme, mezitím rozehřejeme máslo a maso prudce opečeme z obou stran. Trochu podlijeme
Gordon bleu z telecího masa
Maso si nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek poklademe šunku, sýr
Telecí řízek s máslovou kaší
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi
Telecí ossobuco na víně s rizotem
rajčatový protlak, bobkové listy, kuličky nového koření Ze zredukované omáčky vyndáme koření v plátýnku a bylinky
Telecí roláda s rajčaty a mozzarellou
Maso naklepeme a osolíme. Nakrájenou mozzarellu smícháme se sušenými rajčaty. Maso potřeme pestem, poklademe
Telecí Gordon se sýrem a šunkou
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme lístky oregana
Telecí řízky v křenové omáčce
Telecí řízky naklepeme a několikrát na stranách nařízneme Podlijeme vývarem a přidáme nastrouhaný křen, dusíme
Telecí medailonky a batátové pyré
Telecí medailonky podle chuti osolíme, opepříme a necháme při pokojové teplotě chvilku odležet.
Telecí řízek se šunkou a hráškem
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme
Kotleta plněná telecí ledvinou
si opečeme cibuli, druhou mrkev, cuketu, ochutíme kořením
Telecí řízek na roštu se zeleninou
Omyté telecí maso nakrájíme na řízky, které slabě naklepeme
Přírodní telecí řízek ze stehna
Telecí maso nakrájíme na řízky, které zlehka naklepeme Okraje místy nařežeme, aby se při opékání nezkroutili
Telecí hřbet v parmazánové krustě
Telecí hřbet omyjeme, osušíme,odstraníme tuk a blanky Pečeme dorůžova při 180°C asi 25 minut.
Telecí líčka na červeném víně
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme. Maso zprudka opečme na pánvi. Osolíme, opepříme a s kořenovou
Rolované telecí s piniovými oříšky
Na oleji orestujeme šalotku, přidáme si kroupy, mrkev a podusíme. Přihodíme špenát, oříšky, kapary a
