Telecí pečeně s bylinkami
podlijeme směsí z opékání a pečeme nejdříve přikryté při 180 °C 1-1,5 hodiny, pak odkryjeme a při 200 °C dopečeme
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou Po upečení telecího krku, všechnu zeleninu odstraníme
Telecí játra na víně
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Játra obalíme v
Telecí maso s karotkou
Maso nakrájíme na kostičky. Nasucho je osmahneme, podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme. Karotku
Telecí plátky na cideru
Na panvi rozehrejeme kousek masla s kapkou oleje. Maso osolime, opeprime a trochu ocukrujeme. Na masle
Telecí s hořčicovou omáčkou
Maso si pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V pekáčku si orestujeme slaninu, přidáme kousek másla
Vídeňský telecí guláš
Odblaněné maso nakrájíme na kostky a osolíme lžičkou soli. Cibuli nasekáme nadrobno. Připravené maso
Krémové telecí s estragonem
Potom přisypeme na větší kousky nakrájené telecí maso Na mírném ohni vše zvolna dusíme hodinu pod pokličkou
Telecí na hříbkách a smetaně
Na trošce oleje rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme jemně pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět
Plněná telecí hruď
Všechno osmahneme, stáhneme z ohně a necháme dvě minuty Když máte rádi hodně měkounké masíčko, doporučuji ještě
Telecí v kmínovém oleji
V oleji rozmícháme kmín a pepř. Necháme odstát. a pořádně promícháme, aby se koření s olejem dostalo
Telecí medailonky na žampionech
Maso nakrájíme na kolečka, naklepeme hranou dlaně, osolíme a opepříme. Necháme odležet a potom zprudka
Telecí plec na paprikách
Očištěné maso, zbavené blány, nakrájíme na větší kostky a osolíme. Do hluboké pánve dáme máslo s olejem
Telecí ossobuco na houbách
Plátky (steaky) telecího ossobuca osolíme, ochutíme drceným kmínem a pepřem, obalíme v hladké mouce a
Telecí kousky na smetaně
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a jemně opepříme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme