Koláč s telecím masem a houbami

Telecí řízky v hrubé strouhance

Telecí řízek se propeče dorůžova. Pokud máte rádi zcela propečený, nechte ho dopéct na

Telecí plněné špenátem a mozzarellou

Přes plastový sáček naklepejte telecí medailonky, osolte

Telecí ossobuco s omáčkou Madeira

Ossobuco očistíme (prohlédneme, aby tam nebyly úlomky kostí), osušíme, okolní šlachy na 3 místech nastřihneme

Telecí ossobuco s houbami a zeleninou

Poté osušíme a dobře svážeme kuchyňským provázkem křížem

Telecí ossobuco a šafránové rizoto

Porce masa na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a ovážeme potravinářským provázkem. Obalíme v mouce

Marinovaný telecí steak se zeleninou

Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme

Telecí řízek na bílém víně

Řízky jemně osolíme, opepříme z obou stran. Na pánvi rozpálíme máslo, na něj dáme řízky (pozor, může

Telecí řízky v pařížském těstíčku

Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme

Telecí ossobuco na víně se žampiony

Maso osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli a podlijeme vínem. Dusíme, až maso změkne. Během dušení

Glazovaný telecí hřbet se zeleninou

Telecí balenky na tokajském víně

Vložte do trouby a pečte při na 170 °C asi 45 minut

Salát s telecím a křupavými bramborami

Osolte a opepřete telecí medailonky a opékejte je na

Telecí kuličky s mozzarellovou náplní

Nechte 5 minut odpočinout, pak přidejte mleté telecí

Telecí na paprice se smetanovou omáčkou

0,75 l vody s kostkou bujonu a na kostičky nakrájené telecí

Telecí v hořčičné marinádě s kapary

V misce rozšleháme víno s hořčicí. Naložíme tam maso a necháme aspoň hodinu marinovat. Rozpálíme tuk

Telecí kapsa nadívaná žampiony

Maso omyjeme a nakrojíme kaspu. Uvnitř je osolíme a opepříme. Očistíme a pokrájíme žampiony. Oloupeme

Ptáčky z telecího s krupicovými noky

Pak přidejte kmín, zbylou lžíci hořčice a mouku a krátce

Telecí maso s flíčky pro děti

Maso nakrájíme na drobné kousky a dusíme na tuku a cibuli do měkka. Flíčky uvaříme v dostatečném množství

Kapustové kouličky s mletým telecím

kolečka, petrželku a kerblík jemně nasekáme.Mleté telecí prohněteme s kostkami mrkve, pórkem, kořením, solí

Telecí závitky s citrónovou omáčkou

V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm

Telecí roláda s nádivkou a novými bramborami

Šťavnaté telecí řízky se sýrem

Z telecího masa nakrájíme plátky, které po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily.

Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou

Telecí maso v celku (například plec) osolíme, opepříme Ale my rádi zeleninu přiznanou, proto k ní přilijeme