Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem

Brambory na salát uvaříme den dopředu.

Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem

Před podáváním nechte 15 minut odstát. – krájejte tak, že dokrojíte vždy až druhý řez

Telecí ledvinky s omáčkou z hrubozrnné hořčice

Telecí ledvinky důkladně očistěte a odblaňte. Ledvinky při tom stále míchejte, aby se nepřichytily

Lasagne se zelím a (nejen) telecím masem

V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme mleté telecí trošce oleje osmažíme pokrájenou cibuli s trochou kmínu

Telecí hrudí plněné risi-pisi

Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté

Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou

Pečlivě přitlačíme, aby obal při smažení neopadával

Telecí máslový řízek s bramborovou kaší

Maso osolte a opepřete. Smíchejte s vejci, navlhčeným pečivem, máslem a promíchejte. Vytvořte koule

Telecí roláda se špenátem a piniovými oříšky

Z telecího vytvořte plát: špalíček masa podélně nařízněte Pečte při 175, v horkovzdušné troubě při 155 °C, zhruba

Telecí se svatební křenovo-mandlovou omáčkou

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Troubu zahřejte na 180°C a připravte si náplň. Rozinky nechte nabobtnat ve 200 ml cidru. Oloupaná jablka

Sofiin telecí guláš se špekovými knedlíky

V míse promíchejte maso se 2 lžičkami soli a ½ lžičky pepře. Ve velkém těžkém hrnci rozehřejte na středně

Novoroční telecí řízek s bramborovým salátem

Telecí stehno omyjeme, osušíme, nakrájíme na řízky Obalené telecí řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou

Wiener Schnitzel - telecí řízek v trojobalu

Okraje řízků nařežeme vícekrát po obvodě, aby se při rukama trošku vtlačíme do řízků, protože obal se při

Terinka z telecího masa s nakládanou zeleninou

Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte K játrům přidejte část nakrájeného telecího masa, tymián

Flatbread s telecími žebry a křenovou omáčkou

Telecí žebra osolte a opepřete z obou stran. omáčku: smetanu lehce vyšlehejte, nastrouhejte do ní křen

Telecí španělské ptáčky s bramborovými knedlíčky

nebo vařící vodou, přikryjte poklicí a na mírném ohni

Telecí játra po benátsku s restovanou cibulí

Játra očistěte a nakrájejte je na proužky. Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo na středně nízkém

Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky

Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu. utřete změklé máslo se špetkou soli, muškátového květu

Telecí kotlet s artyčoky s humrovým masem:

Posypte kari kořením, orestujte, vložte najemno nasekané Přelijte artyčokovým ragú.,Okraje papíru pevně spojte

Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák

Podávejte s řezem citronu.

Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky

Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu. utřete změklé máslo se špetkou soli, muškátového květu

Jarní zeleninová polévka s telecím masem

Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Mrkev oloupejte a nakrájejte

Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem

Telecí nakrájíme na drobné kousky. Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem necháme

Smažené telecí řízky plněné sýrem

Telecí řízky plněné sýrem smažíme na rozehřátém tuku Smažené telecí řízky plněné sýrem podáváme s bramborovou