Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Servírování Telecí řízky podáváme se salátem z quinoy
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli
si opereme, necháme odkapat a natrhané vmícháme do ragú
Hotové ragú podáváme posypané dýňovými semínky.
Přidáme asi 2 lžíce vývaru, na mírném ohni povaříme Zbytek ragú zavaříme 2 hodiny na 100 °C - získáme polotovar
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka
Žampiony nakrájejte na plátky, mrkev a celer na tenčí Do hrnce vmíchejte fazole, sejměte z ohně, přikryjte
Odstavte z ohně a přimíchejte petrželku. Na talíř nandejte polentovou kaši, na ní ragú a masové
RAGU: Do väčšieho hrnca vlejeme 2-3 šplechy olivového Ku syru pridáme za lyžicu ragú. Guľu zatvoríme.
Ragú přesuňte do zapékací mísy nebo do pekáčku
Pokud chceme ragů pikantní, přidáme nasekanou chilli v hrnci, který dobře těsní a drží teplo, necháme ragú
JAK PŘIPRAVIT OMÁČKU A ZELENINOVÉ RAGÚ SVAŘTE vývar ROZDĚLTE rovnoměrně zeleninové ragú na batátový krém
Nejprve si připravte masové ragú na náplň: Na pánvi Ragú můžete klidně udělat den předem.
Vaříme je pod pokličkou při nízkém plameni asi 10 minut Polévka ragú ze srnčí kýty má příjemnou a osvěžující
Osolíme, přidáme v plátýnku zabalené divoké koření (bobkové listy, černý pepř, nové koření) a čerstvý
Když se alkohol odpaří, přilijeme vývar a povaříme při Servírování Opečené brambory rozložíme do tvaru kruhu
cm a položíme na talíř, na který jsme dali houbové ragú
Dobře omyjte brambory ve slupce, dejte je do hrnce s vroucí vodou a povařte 10 minut. Brambory slijte
Jeden z nich je houbové ragú, jednoduché jídlo, které Veganské houbové ragú s pečenou paprikou Doba přípravy
Masové ragú Nahrubo nakrájenou cibuli a 5 stroužků Hotové ragú by mělo být sušší nežli např. ragú Bolognese