Cukety oloupeme, nakrájíme na asi 1–1,2 cm silná kolečka a středovou část vykrojíme (nejsnáze menším
Na druhý den řízky klasicky obalíme v mouce, vajíčku strouhanky nasypeme půl sáčku prášku do pečiva a řízky
Osmahneme po obou stranách a zalijeme malým množstvím Hustotu regulujeme přidáním vody (pokud je šťáva velmi
Promícháme, přisypeme kostičky dýně a brambory a zalijeme Na závěr dochutíme zbylou polovinou majoránky, solí
Podlijeme cca 1 decí červeného vína a 1 decí vody. Jelikož dýně bylo málo, přidala jsem na kostky nakrájenou
vajíčka připravíme řídší těstíčko, do kterého namočíme rybí Jako přílohu jsme měli brambory a okurkový salát.
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a vymícháme do hladka. Podle chuti můžeme přidat hrst mletých
Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým Mezi tím si obereme maso z ryby, vyndáme kosti.
Maso naklepeme, okořeníme, pomažeme lehce smetanou a necháme minimálně 2 hodiny odležet. Uděláme ne
Salám nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle, zalijeme Obrátíme je, potřeme olejem a stejnou dobu opékáme
Filet ryby lehce posolíme a pokapeme citronem. Směs nanášíme rovnoměrně na rybu.
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a posypeme čerstvě mletým pepřem o hrubší zrnitosti. Maso rychle
Mezitím připravíme maso - z řízků odkrojíme malá filátka Poté řízky rozkrojíme po šířce tak, jako bychom chtěli
Zvlášť vymíchejte vejce s ricottou, solí, pepřem a tak jsem na to bohužel zapomněla ale, jistě by se k tomu
Porcie filé osolíme a okoreníme. Na oleji opečieme po 3 min. z oboch strán. Vyberieme a udržiavame v
délce rýhu, a to proto, aby se řízek při smažení neměl tendenci uprostřed nafukovat a zůstal po celé ploše