Uzené špekáčky nebo vuřty
Vuřty zavěsit na tyč do teplé udírny, prohřejeme a ihned zakouříme. Udíme asi 1 hodinu a ihned podáváme
Falešná uzená polévka
Ve vývaru uvaříme kroupy. Když jsou téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a na konec párky
Uzená polévka s kroupami
Uzené maso si uvaříme doměkka ve slané vodě. Přidáme majoránku, prolisovaný česnek, dochutíme solí
Uzené soté se žampiony
Maso nakrájíme na hranolky, opečeme na másle, vsypeme plátky žampionů, cibule, dochutíme kořením a kmínem
Pomazánka z uzené makrely
Makrelu zbavíme kostí a rozsekáme ji na drobné kousky. Cibuli nakrájíme najemno, přidáme rybu, máslo
Fazolky s uzeným masem
na malé nudličky (kostičky), brambory na kostičky, zalijeme drobně posekaná rajčata, vmícháme smetanu, ochutíme solí
Čočka s hruškami a uzeným
nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného Chvíli povaříme, dochutíme Vegetou a solí a pod pokličkou
Čočka s uzeným masem
Nakonec přidáme rozškvařenou slaninu a nakrájené opečené uzené maso, zředíme vývarem a dochutíme octem a solí
Uzená tofu pomazánka
Tofu rozlámeme na menší kousky a přidáme k cibulce, zalijeme Pokud je pomazánka málo slaná nebo příliš hustá přidáme
Nádivka z uzeného masa
Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme vlažným mlékem a pěkně v něm rozmačkáme.Nameleme si vařené uzené
Uzená žebra s fazolkami
Uzené maso vaříme asi hodinu ve vodě bez soli. odkrojíme stopky a konečky, vaříme pouhých 10 minut ve slané
Uzená polévka s kroupami
Nasekaná žebra vložte do kastrolu, zalijte vodou a nasekanou cibuli a nakrájenou mrkev.Zalijte vývarem z uzeného
Zelňačka z uzených žeber
Žebra dáme vařit do vody s novým kořením, pepřem a bobkovým listem doměkka. Vývar pak scedíme a maso
Bramborové wrapy s uzeným
Uzené maso vařte asi 30 minut, nechte trochu zchladnout Promíchejte s vejcem, moukou, utřeným česnekem, solí
Závin s uzeným masem
Uzenou rolku nakrájíme na 0,5 cm silné plátky, které studenou vodou a pomažeme rozšlehaným žloutkem se solí
Uzené s křenovou omáčkou
rozpusťte v hrnci a s moukou orestujte na světlou jíšku, zalijte do omáčky, na oleji orestujte na plátky nakrájené uzené
Nugetky s uzenou paprikou
nudličky), které dáme do misky, osolíme, zaprášíme uzenou obalujeme v čerstvé strouhance, udělané nejlépe z ne zcela