Čokoládová kolečka s mandlemi

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Čokoládová kolečka s mandlemi

Na vále smícháme mouku a kakao, přidáme cukr, prášek do pečiva a na kousky pokrájené změklé máslo. Uprostřed vytvoříme důlek, dáme do něj vejce a uděláme těsto.
Necháme uležet v lednici. Poté vyválíme na pomoučněném válu a vykrajujeme kolečka.
Upečeme v troubě, necháme vychladnout a poté slepujeme krémem. Krém: uvaříme si pudink a necháme vychladnout, poté přidáme máslo, rum a mandle.
Rozpuštěnou čokoládou kolečka ozdobíme nakonec přidáme mandličku.

180 g mouka (haldká)
100 g máslo
100 g cukr (moučka)
30 g kakao
vejce
3/4 kypřící prášek

Krém:

170 ml mléko
1/2 vanilkový pudink
120 g máslo
lžíce mandle (mleté
2 lžíce rum

Poleva:

100 g čokoláda (tmavá)
lžíce tuk

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.