Křehké vanilkové rohlíčky

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Křehké vanilkové rohlíčky

Ze všech surovin vypracujeme těsto.
Pokud bude těsto hotové, vyválíme válečkem o průměru asi 7 mm a nakrájíme na stejně dlouhé kousky.
Z těchto kousků pak tvarujeme rohlíčky.
Pečeme 10 minut.
Necháme vychladnout a obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Čím jsou rohlíčky čerstvější, tím jsou křehčí, tak opatrně.

140 g mouka (hladká)
140 g máslo (měkké)
60 g ořechy (vlašské mleté)
60 g cukr (moučkový) + na obalení
2 ks cukr (vanilkový)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.