★
1.3K čtenářů
Pařížské rohlíčky III.
1 h
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Bílky a cukr svaříme ve vodní lázni a poté přidáme ořechy.
- Lžičkou namočenou ve vodě formujeme na plech rohlíčky, upečeme dozlatova.
- V hrnci ve vodní lázni vymícháme vejce s cukrem, kakaem a poté jakmile začne chladnout vmícháme máslo.
- pomocí zdobícího sáčku stříkáme na upečené rohlíčky a poté ozdobíme čokoládovou polevou.
Těsto:
- 4 ks bílek
- 200 g cukr (moučka)
- 200 g ořechy (mleté)
Náplň:
- 4 ks vejce
- 200 g cukru (moučka)
- 1,5 lžíce kakao
- 200 g máslo
Ozdobení:
- čokoláda (na vaření)
- tuk (ztužený)
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
