Pařížské rohlíčky III.

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Pařížské rohlíčky III.

Bílky a cukr svaříme ve vodní lázni a poté přidáme ořechy.
Lžičkou namočenou ve vodě formujeme na plech rohlíčky, upečeme dozlatova.
V hrnci ve vodní lázni vymícháme vejce s cukrem, kakaem a poté jakmile začne chladnout vmícháme máslo.
pomocí zdobícího sáčku stříkáme na upečené rohlíčky a poté ozdobíme čokoládovou polevou.

Těsto:

4 ks bílek
200 g cukr (moučka)
200 g ořechy (mleté)

Náplň:

4 ks vejce
200 g cukru (moučka)
1,5 lžíce kakao
200 g máslo

Ozdobení:

čokoláda (na vaření)
tuk (ztužený)

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.