Prémiový obsah
★★★
7.5K čtenářů
Pařížské rohlíčky podle Nikouše
50 m
Redakce Recepty.eu
Pařížské rohlíčky podle Nikouše
- Suroviny na těsto vypracujeme a dáme do zdobícího sáčku. Na plech vyložený pečícím papírem poté nastříkáme válečky ve tvaru rohlíčků.
- Upečeme při 190°C asi 10-15 minut dozlatova.
- Mezitím si ve vodní lázni připravíme krém tak, že smícháme všechny suroviny kromě másla, vyšleháme krém a až nakonec do něj postupně vmícháme máslo.
- Hotové rohlíčky zdobíme připraveným krémem také pomocí cukrářského sáčku.
- Nakonec hotové rohlíčky namáčíme v čokoládové polevě a necháme ztuhnout v lednici.
Na těsto:
- 60 g mouka (hladká)
- 3 ks vejce
- 300 g mandle (mleté)
- 300 g cukr (moučka)
Na krém:
- 3 ks vejce
- 120 g cukr (krupice)
- 30 g kakao
- 250 g máslo
- balení poleva (čokoládová)
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Pařížské rohlíčky podle babičky
Příprava rohlíčků: Všechny suroviny dejte do mixéru Rohlíčky pečte po jednom plechu, prvních pět minut
Velikonoční pařížské rohlíčky
Sestavení rohlíčků: Rohlíčky naplňte krémem a slepte Konce rohlíčků namočte v čokoládové polevě.
Rohlíčky s pařížským krémem
Z těsta vytvarujeme asi 6 cm dlouhé rohlíčky, které Cukrářským sáčkem nastříkáme krém na rohlíčky.
Pařížské rohlíčky III.
Lžičkou namočenou ve vodě formujeme na plech rohlíčky máslo. pomocí zdobícího sáčku stříkáme na upečené rohlíčky
Baklava podle Nikouše
Ořechy nadržíme, přidáme cukr a skořici. Máslo si rozpustíme, těsto rozdělíme na 3 díly a rozválíme.
Chrousti podle Nikouše
Vyšleháme bílky s cukrem a vmícháme rum. Rohlíky zbavíme patek a nakrájíme na kousky. Postupně vmícháme
Kokosky podle Nikouše
Bílky vyšleháme s cukrem a špetkou soli do tuhé pěny, do které poté přimícháme kokos. Ze vzniklé směsi
Florentýnky podle Nikouše
V míse vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáváme změklé máslo, mouku prosetou s kypřícím práškem,
Brambůrky podle Nikouše
Z uvedených surovin si uděláme těsto, ze kterého vytvarujeme malé kuličky. Pečeme v troubě dozlatova
