Strojkové cukroví s čokoládou
Vypracuj těsto
- V míse smíchej mouku, cukr, vanilku, máslo, vejce a citronovou kůru. Vypracuj hladké těsto.
- Pokud je příliš měkké, dej ho na 30 min do lednice.
Protlačení strojkem
- Pomocí nástavce na strojkování tvoř proužky nebo jiné tvary.
- Skládej je na plech s pečicím papírem.
Pečení
- Peč při 170 °C asi 10–12 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
Čokoládová poleva
- Rozpusť čokoládu s kouskem másla a lžičkou ji cákej nebo stříkej po povrchu sušenek.
- Nech zatuhnout a skladuj v chladu.
- 500 g mouka (hladká)
- 250 g máslo (změklé)
- 150 g cukr (moučka)
- 2 vejce
- 1 balíček cukr (vanilkový)
- 1 lžička citron (kůry, volitelné)
- 1 kypřící prášek (do pečiva někdo nedává — můžeš vynechat pro hutnější sušenky)
Na polevu:
- 150 g čokoláda (hořké nebo mléčné)
- 1 lžička máslo (nebo kokosový olej)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Tlačené strojkové cukroví
Jakmile cukroví vychladne, rozpustíme si čokoládovou polevu a cukroví pocákáme.
Barevné strojkové cukroví
Mouku a cukr dáme na vál, uděláme důlek, přidáme žloutek a nastrouhané máslo. Zpracujeme hladké těsto
Strojkové cukroví s kokosem
Cukroví upečeme na pomaštěném plechu v horké troubě
Strojkové sušenky v čokoládě s ořechy
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s kouskem másla. a zdobíme cukrovým zdobením.
Jednoduché strojkové cukroví s kokosem
Cukroví upečeme na pomaštěném plechu v horké troubě
Strojkové cukroví v cukrářském zdobení
strojku s vložkou na vánoční pečivo a tvoříme tyčinky Cukroví zchlandnout, slepíme marmeládou a kraje namáčíme v čokoládě
Strojkové lepené kávové cukroví
Pomocí strojku na cukroví tvoříme malé proužky, které Slepíme marmeládou nebo krémem a jeden konec obslíme v čokoládě
Strojkové keksy
odpočinout Těsto dáme do masového strojku s nástavcem na cukroví Vytlačené cukroví vyskládáme na plech vyložený pečícím
Strojkové rohlíčky
Smícháme si mouku s práškem do pečiva a utřeme si cukr s vejci, poté do směsi s vejci přidáme kokos,
Mandlové cukroví s čokoládou
Rozpustíme čokoládu společně s trochou ztuženého tuku , cukroví do ní z jedné strany namáčíme a necháme ztuhnout
