Jahody omyjeme, zbavíme stopek a dáme do shakeru. Přidáme led a sodu a rozmixujeme.
Po lžicích během šlehání přidáváme cukr. 160 °C asi 10-13 minut.
Z mouky, cukru, prášku do pečiva, medu, rumu, mléka Pečeme při 150°C asi 20 minut.
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme teplotě cca 175°C.
Den předen připravíme tymiánovou šlehačku. dotuha a směs dáme na citronový krém.
Osladíme je a přivedeme k varu. Vsypeme do něj na kousky nalámanou čokoládu.
Do směsi vmícháme nastrouhaný tuk, vejce a med a vše 15 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Pečeme asi 6 minut na 200°C, poté stáhneme na 150°C , podlijeme vodou a vínem, přidáme rozinky a med. pečeme
Dáme je do mísy, přidáme sýr a promícháme. Krém mažeme na žitný chléb nebo celozrnné rohlíky.
Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, Naložené žebra dáme do pekáčku a upečeme do měkka.
Pečeme asi 10 minut, poté přepneme na gril, přidáme tymián, med a necháme trošku zhnědnout.
Zbylé máslo zahřejeme, přilijeme rum a obsah hrnku Upečené buchtičky na talíři přelijeme teplým krémem
Usušíme v troubě při 140°C asi hodinu. Upečené vychladlé laskonky slepujeme připraveným krémem
Grep zbavíme šlupky a oloupeme i tenkou bílou slupku medem.
Příprava náplně: V kastrolku zahřejeme mléko a přidáme mák , cukr a med.
Osolíme, opepříme a mícháme 5 minut. Zalijeme vývarem v němž jsme odmočili šafrán.
Do mixéru dáme všechny suroviny na přípravu korpusu Poté natlačíme do mísy a dáme vychladit.
Vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na plát a Ty poté dáme na plech, vyložený pečícím papírem.
Nakonec dochutíme rumem, množství dle chuti a vzniklo směs vtlačíme do vymazané formičky na úly.