Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku a při mírné Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
pekáčku, posypeme nakrájenou slaninou a podlijeme vínem
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme a prošpikujeme hranolky Upečené maso nakrájíme na plátky, společně s výpekem
Maso opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Důkladně osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a
Předehřejeme troubu na 160 stupňů. Nožem na pár místech nařízněme kůži. V misce smícháme kmín, papriku
Maso očistíme, osolíme a opaprikujeme. Pak zpěníme posekanou cibuli a maso do ní vložíme. Zakryjeme a
a podle potřeby mírně podléváme horkou vodou. Vepřové maso s jablky je v české kuchyni dosti i pro
Přilijeme šťávu z pomeranče a víno. Asi po 30 minutách pečení přidáme kolečka pomeranče
maso potřeme ze všech stran směsí oleje, hořčicí koření Během pečení podléváme výpekem, podle potřeby přidáme
přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení
Maso omyjeme a naložíme do marinády. Příprava marinády: Česnek prolisujeme, přidáme tymián, oregano,
V misce smícháme koření se solí, ale opatrně některé grilovací koření už sůl obsahuje.
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme. Smícháme si jogurt, petržel, olej a vyšleháme, naložíme maso. Poté
Pak jej osolíme, opepříme a přidáme provensálské koření My k tomu máme nejraději opečené brambory.
Vepřové maso potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme Asi v polovině pečení přidáme k masu cibuli nakrájenou
Na zbylé části oleje zpěníme oloupanou a jemně nakrájenou
stran opečeme osolené a opepřené maso a podlijeme červeným vínem.