Steak srdce, dvakrát paprikový
Nedokrojíme úplně do konce, nůž zastavíme cca 1cm od kraje Plátek rozevřeme - dostaneme tvar srdce.
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z jedné strany směsí smíchanou z hořčice a 1 lžíce
Kančí roláda s bylinkami a pancettou
Maso prořízněte na roládu a naložte do mořidla: posypte ho zeleninou bylinkami a kořením a zalijte
Daňčí steak v jalovci a bylinkách
Steaky z daňka osolte, opepřete, posypte rozdrcenými kuličkami jalovce a lístky tymiánu a rozmarýnu
Kančí na víně se švestkami a hrozny
Kančí maso nakrájejte na špalíčky, přelijte Podle potřeby dochuťte a na konci vmíchejte rybízovou
Kančí na paprice se sušenými houbami
Špek nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a kousek sádla. Přidáme nakrájené
Vepřové srdce v jemné omáčce
Srdce důkladně očistíme od sraženin a tuhých částí Odebereme cca 2-3 hrnky vývaru ze srdce a přidáme k
Vynikající langoše od paní Fanči
placky a smažíme na rozpáleném tuku dozlatova. Z cca 2 dl vody, 2-3 stroužků drceného česneku a trochy
Hovězí srdce na smetaně-svíčková
propereme ve vodě (vypláchneme od krve). Pak omáčku přecedíme přes hustý cedník, přidáme rozmíchanou
Vepřové srdce na uzené paprice
Srdce zbavíme krevních sraženin a nakrájíme na stejně Dusíme, až je srdce měkké což trvá asi 45 minut.
Hovězí srdce na víně a mrkvi
Srdce pečlivě očistíme a nakrájíme na tenké plátky dušení přidáme svazek bylinek-tymián a petrželku, česnek
Kančí kostky na zelenině a žampionech
Kančí kýtu nakrájíme na kostky a přendáme do mísy. cibuli na proužky, očistěné půlky žampionů, plátky česneku
Kančí špízy se šípkovou omáčkou
Odblaníme, naklepeme a naporcujeme maso na kostky a naložíme aspoň na 2 hodiny do marinády z uvedených
Kančí rolky na špekovém zelí
Poté ho odebereme stranou a tuk v pánvi ponecháme. Zajistíme párátky nebo nití a na pánvi v tuku po špeku
Šneci s ořechy a rumovou polevou
Na náplň smíchejte mleté ořechy s oběma cukry. Mléko přiveďte k varu, přidejte rum, ořechovou
Lískooříškoví šneci bez lepku a mléka
guarové moučky, škrobu, pudinku, cukrů, citronové kůry Pečivo vydrží v plechové dóze tři dny.
Kančí paštika s kachními játry
Játra očistěte (vyřezejte z nich žilky), dejte je do mísy a zalijte mlékem. Nechte několik hodin
Vepřové srdce s restovanou zeleninou
osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce