Vykostěnou selečí kýtu okořeníme solí, pepřem a mletým kmínem, prošpikujeme rozmarýnem.
Housku nakrájíme na malé kostičky. Na másle orestujeme nadrobno nakrájená dýňová semínka a zvlášť také
Rozetřeme máslo a cukr, z čehož získáme světlý krém
Lehce posolíme, promícháme a nakonec přidáme křen. Ostrost křenu lze ulahodit postrouhaným jablkem.
pekáčku, podlijeme pivem, přidáme nakrájenou zeleninu s kořením posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhaným křenem
0,4 litru octu, 4 zrníčka pepře, 6 zrníček nového koření opaprikovat, vložit do nich kolečka cibule, strouhaný křen
Vajíčka uvaríme natvrdo. V troške osolenej vody povaríme nakrájané fazuľky asi 10 min. Ak treba, scedíme
Z kuřecích prsou nakrájíme tenčí řízky, vetřeme do nich křen, osolíme, opepříme, protáhneme je těstíčkem
Brusinky dáme do misky, vše ostatní přimícháme.Podáváme k vařenému hovězímu masu, srnčímu, pečené koroptvi