Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré Případně dochuťte trochou soli.
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
a trochu smetany a pak propasírujte na jemné pyré. na konfitované brambory a talíř ozdobte fazolovým pyré
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Pečené kuře s pestem Omyté a osušené kuře rozdělíme na 4 části a vložíme do pekáče. Osolíme, opepříme
Králičí rolka se špenátovým pyré a jarní zeleninou
Špenátové pyré a zelenina: Špenátové listy spaříme
Kuličky z králičího masa s kukuřičným pyré a zeleninou
Část namletého králičího masa smícháme se solí, studeným Vše dochutíme solí a propasírujeme.
Uzený úhoř s ředkvičkovým salátem a mandlovým pyré
Oloupané madle zalijeme mlékem a vaříme doměkka. Pyré ochutíme solí, zjemníme máslem a poté propasírujeme
Rybí guláš s hlívou ústřičnou a karlovarskými knedlíky
Základ zalijeme teplým vývarem, ochutíme solí, pepřem Ochutíme solí a ihned servírujeme.
Krůtí řízky s jablky, ořechy a kozím sýrem
Ochutíme solí, pepřem a orestujeme je v rozehřáté pánvi Když jsou řízky z jedné strany opečené do zlatohněda
Kuřecí řízky v jogurtu a lupíncích se šťouchanými batáty
Marinované řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích Podávání: Servírujeme zlatavé řízky s porcí šťouchaných
Duo rybích pomazánek s tyčkami z žitného chleba
Dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem. Dochutíme solí, pepřem a chilli vločkami.
Husí prsa s dýňovým pyré a karamelizovanou kapustou
Prsa položíme kůží dolů do nepřilnavé pánve, dáme na Zalijeme vývarem.
Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré
Rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem. Žemle na burgery rozkrojíme a také krátce opečeme na
Rybí filé s letním pestem a provensálskou zeleninou
Dochutíme solí a pepřem. Hotovou rybu podáváme spolu se zeleninou a pestem.
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Dochuťte solí, pepřem a lžičkou vymačkané citronové plátky, přelijte omáčkou a podávejte s celerovým pyré
Bageta s kuřecími řízky, ledovým salátem a avokádem
Omytá kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Dejte
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Všechny ingredience na pyré z červené řepy rozmixujte Pyré odložte.
Pečená dýně s vlašskými ořechy a plísňovým sýrem
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme semínek. Dýni pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 35 až
Dýně není jenom jedna. Co s nimi podniknout v kuchyni?
jako zapečené brambory, přidat do těstovin či ji celou dýně tymián olivový olej sůl, pepř Postup je velmi
Acidofilní kuřecí řízkyKuřecí řízky dopékané v troubě
Chcete-li zachovat přibližnou velikost řízků, největší co nejdéle čisté a neupatlané.
Fusilli s krůtím masem, dýní a kešu oříšky
Omytou a očistěnou dýni a krůtí prsa nakrájíme na stejně V hlubší pánvi nebo woku orestujeme na rozehřátém olivovém
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Po otočení řízku s pánvičkou lehce pohybujeme, aby
Pečené kuřecí čtvrtky se zeleninou a hráškovým pyré
Hráškové pyré Do rozehřátého hrnce dáme 50 g másla Přidáme nasekanou mátu a celou směs přendáme do mixéru
Šuej ču žou z vepřového masa
Vložíme zelí, pórek a promícháme. Podáváme s jasmínovou rýží a snítkou koriandru.