Pravý vídeňský řízek se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Když do nich zabodneme vidličku, měly by se rozpadat
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Plátky naklepeme a z obou stran ochutíme pepřem a solí Se solí šetřete, je lepší s ní ochutit až hotovou kaši
Krůtí křídla pečená s kroupami, dýní a kořenovou zeleninou
Dýni nakrájíme na kostky. listy, snítky tymiánu a vše zalijeme vývarem.
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
než začneme kachnu péct, ji vyndáme z lednice, aby měla Kachnu servírujeme s bramborovo-křenovým pyré.
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
Řízky: Uzenou krkovičku nakrájíme na plátky, ale nenaklepáváme Řízky dáme do tepla a připravíme si brambory.
Obalované kousky ryby v sýrovém těstíčku se šťouchanými bramborami
Těstíčko dochuťte solí a pepřem. Dochuťte solí a pepřem.
Brambory na grilu zapečené s cibulí a kousky bílé ryby
Přidejte nakrájené a v mouce obalené filety ryby. Přidejte celé stroužky lehce podrceného česneku, na
Quinoa salát s pečenou dýní, brusinkami a pekanovými oříšky
Ve střední pánvi zalijte quinou 450 ml vody. Mezitím nakrájejte dýni na tenké půlměsíce a na pečicím
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm. Dýni i fenykl vložte do mísy, přidejte olivový olej
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
Rybí filety očistíme a lehce osušíme. Já jsem si udělala zakysanku s česnekem, rajčaty a solí
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím Na pánev si dáme trochu oleje a takto připravené řízky
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Ponorným mixerem vyšleháme v hladké pyré. Je-li příliš husté, naředíme ho schovaným vývarem.
Rybí filé dušené na zelenině podávané s jáhlami na česneku
Rybu okmínujeme a položíme doprostřed zeleniny. Zalijeme vodou do výše zeleniny a dusíme 20 minut pod
Rybí kostky pečené v marinádě s bylinkami, olejem a hořčicí
Rybí filé nakrájíme na kostky. hořčicí, nasekanými bylinkami, šťávou z citronu, solí
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Z obou stran okořeníme solí a česnekem a vetřeme olej Nemělo by stékat z vidličky.
Housky s jogurtem a dýňovým pyré motané z jednoho pramene
míse na teplém místě asi hodinu kynout - těsto by mělo jsme vidličkou rozšlehali se lžící mléka, posypeme solí
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Posypeme solí, pepřem, česnekem a citronovou kůrou Na přílohu se hodí různé těstoviny, rýže, nebo noky
Rybí filé s tomatovým kaviárem, sušenými rajčaty a fetou
Máslový výpek zalijeme asi 150 ml vývaru, přidáme lžičku Podáváme s bramborovým pyré.
Zeleninové pyré s masem a krupičkou /od začátku 6 měsíce/
Zeleninu očistíme a spolu s masem dáme na pařáček, zalijeme
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
Dýně trvá asi 40 minut. Současně s dýní do trouby vložíme celé neloupané palice
Rozmarýnové vafle s balsamicovou dýní, česnekovým dipem a salátem
Dýně: Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, a nakrájíme lžící na něj pokládáme těsto, které rozetřeme po celé
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Do trouby vložíme celou papriku. Kousek česneku utřeme se solí.
Vepřové palce (panenka) v šalvěji a slanině s celerovým pyré
Na pyré společně uvaříme celer a brambory do měkka. mixérem vyšleháme s máslem a smetanou do hladkého pyré