Rybízová pěna

Všetky ingrediencie dáme do šľahača a vyšľaháme do hustej peny. Penu rozdelíme do misiek a ozdobíme

Krupicová pěna

Přendáme do mísy na šlehání, přidáme nastrouhanou kůru Tuto pěnu naplníme do hlubších talířků a ozdobíme ovocem

Vinná pěna

Nad párou ve vodní lázni šleháme žloutky s cukrem

Červenorybízová pěna

tak dlouho, dokud nezískáme hladkou lehkou pěnu. Pěnu dáme do chladničky.

Rybičková pěna

Šleháme do pěny. Nakonec přimícháme majonézu a pár kapek z citronu.

Čokoládová pěna

Žloutky oddělíme od bílků vyšleháme s 50g cukru do pěny Hotovou pěnu rozdělíme do 4 poháru, posypeme čokoládovou

Broskvová pěna

Omyté broskve vypeckujeme a dáme do mixovací nádobky. Přidáme ostatní suroviny (kromě želatiny) a rozmixujeme

Královská pěna

Vše rozmixujeme do husté pěny a dáme vychladit.

Šunková pěna

Šunku pokrájíme na menší kousky, dáme do vyšší nádoby, přidáme změklé máslo, malinko smetany (mléka)

Perníková pěna

Vejce ušleháme s cukrem a přidáme najemno nastrouhané perníčky a perníkové koření. Ušleháme a přidáme

Kuřecí pěna

Ponorným mixérem šleháme maso, máslo, hořčici, cibulku a sýr.

Králičí pěna

Vznikne nadýchaná pěna. papriky, zdobíme pažitkou, trojúhelníčkem tvrdého sýra

Čokoládová pěna

Pokud chcete pěnu lehčí a snadněji stravitelnou, použijte

Krekry s pěnou

Šunku rozmixujeme, vyšľaháme s maslom a dosolíme. Penu ozdobne nastriekame na krekry, ozdobíme štvrťkou

Jogurtová pěna

Zahřejte jogurt s cukrem a želatinou. Bílek ušlehejte s vanilkovým cukrem, potom ho společně s jogurtem

Tuňáková pěna

Tuňáka pár pulzy v mixéru či ručně podrťte. Pěna vydrží v lednici v dobře uzavřené nádobě

Koňaková pěna

Avokádová pěna

vytáhneme pecku a vydlabeme do nádoby, kde budeme šlehat Přidáme všechny suroviny a vyšleháme do pěny.

Uherská pěna

najemno, dáme do misky, přidáme změklé máslo, tavený sýr a vše vyšleháme v nadýchanou pěnu.

Čokoládová pěna *

s podávanou s mangovým pyré. šlehání (33 % tuku) 4 g plátkové želatiny mangové pyré

Jahodová pěna

Do pohárů nebo skleniček dáme po lžíci jahodového pyré

Malinová pěna

Z bílků a cukru šleháme sníh, před koncem přisypeme maliny a vyšleháme do hladké husté pěny.

Krupicová pěna

Tvarůžková pěna

Tvarůžky rozstrouháme nebo rozmixujeme, přidáme tuk, mléko a tvaroh. Vše dobře promícháme, přidáme jemně