Luxusní srnčí panenka s batátovým pyré a brusinkami
Batátové pyré: Batáty oloupejte a nakrájejte na stejně Panenku opékejte ze všech stran dozlatova.
Nejlepší večeře pro celou rodinu za pár kaček
POLÉVKA Z těstovin lze snad nejsnadněji uvařit jídlo za pár uvařít těstoviny a vmíchat oblíbenou ingredienci - sýry
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Pokud se začne vypečené sádlo v pánvi přepalovat, ztlumte Prsa otočte a opékejte další 2-3 minuty.
5 večeří za pár kaček pro celou rodinu
daleko a vy přemýšlíte, jak ještě k tomu našetřit pár namíchat oblíbenou zeleninu, tuňáka nebo kousky masa se špenátem
Kuřecí kousky na styl chilli con carne
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji. Přidáme nasekaný česnek, papriku. Přisypeme chilli, ml
Pár tipů, jak doma připravit kvalitní kvásek
chléb byl tedy kváskový a obsahoval jen mouku, vodu, sůl S nástupem industrializace se však pečení chleba začalo
Vepřové placičky z mletého masa s batatovým pyré
Batáty oloupeme a nakrájíme. Dáme do hrnce a uvaříme doměkka v osolené vodě. Poté zcedíme a rozmixujeme
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Grilovaný losos s hráškovým pyré a bylinkovým bešamelem
Příprava pyré: Hrášek z konzervy nedusíme. Zalijeme ji mlékem.
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
červené víno, rozinky a osolíme. 2 minuty restujeme a zalijeme Podáváme společně s pyré a zelím.
Shi ramen - silná japonská polévka s nudlemi
v hrnci zahřejeme mirin a saké až k varu.
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Květákové pyré: Na másle zpěníme šalotku orestujeme Poté zalijeme mlékem a smetanou a vaříme do měkka.
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Příprava hráškového pyré: Hrášek podlijeme vroucí vodou , přidáme máslo, sůl a dusíme.
Maso dvou druhů s mrkvičkou a bramborovým pyré
uvaříme do měkka a podáváme společně s bramborovým pyré
Steak z mečouna na bramborovém pyré se salátkem s pomeranči
Na přípravu bramborového pyré budeme potřebovat uvařené brambory v osolené vodě, trochu másla, sůl, pepř.
Kávové rohhlíčky obalované v cukru se lžičkou Cara
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a přidáme žloutek. Vmícháme ořechy, Caro s moukou. Vypracujeme
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
husu vytáhneme, ze šťávy odebereme přebytečný tuk, zalijeme Jakmile je zelí měkka, částečně rozmixujeme na pyré
Vepřová krkovička na zelených fazolkách s bramborovým pyré
Nakonec podáváme společně pyré s fazolkami a krkovičkou
Čokoládová pěna/ Chocolate mousse/ Mousse aux chocolat
Naplnte formicky a chladte, kym nestuhne.
Okurkové kanapky s uzeným lososem koprem a sýrovou pěnou
Změklé máslo utřeme spolu s Lučinou a smetanovým sýrem do pěny.
Slané rolky z listového těsta plněné sýrovou pěnou
Listové těsto si rozválíme a nakrájíme z něj širší pruhy, kterými obalíme trubičky na kremrole. Potřeme
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Pěna: během pečení nastrouháme sýry (na 4 plátky): Na plotnu dáme hrnec a na mírném ohni přivedeme k varu
Lemon cupcakes - citronové bezlepkové muffiny s citronovou pěnou
ingredience (med, žloutky, vanilku, citronovou šťávu i kůru ihned, bude to omáčka, kterou dortíky při servírování zalijeme
Crostini di fegatini-Pěna z kuřecích jater s toasty
klasickým domácím robotem rozmixujeme na patté – pěnu Veku si opečeme na sucho v troubě, potřeme pěnou a