Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Špenát očistěte, opláchněte, osušte, přikryjte navlhčenou Na pyré nalámejte květák na růžičky a košťál nakrájejte
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
silném stupni, vložte do ní maso i s marinádou a opékejte
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Oloupejte krevety, osolte je a opepřete. Přidejte trochu sójové omáčky a bramborového nebo kukuřičného
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
S jeho přípravou začněte ideálně cca půl hodiny před Dejte ji do hrnce, zalijte horkou vodou tak, aby byla
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
Maso z roštěnce nakrájíme na silnější plátky, omyjeme a osušíme, mělo by mít pokojovou teplotu. Maso
Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
Žloutky a cukr vyšleháme ve vodní lázni do pěny, polovinu Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostky
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Malé jablko a větší hrušku oloupeme, zbavíme jádřinců Poté maso otočíme, ještě asi 3 minuty opékáme a přendáme
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré Dejte do hrnce, posolte, zalijte vodou a uvařte doměkka
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Zatím si připravte ragú: celer a jablka orestujte v a trochu smetany a pak propasírujte na jemné pyré.
Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
nastrouhaným stroužkem česneku, najemno nastrouhaným sýrem Opékáme je v rozpálené grilovací pánvi na troše olivového
Pečené kuře s rukolovým pestem a bramborovým pyré
Vložíme do mixéru, přidáme vlašské ořechy, nastrouhaný sýr rozmačkaný stroužek česneku, olivový olej (asi 75 ml), sůl
Králičí rolka se špenátovým pyré a jarní zeleninou
Špenátové pyré a zelenina: Špenátové listy spaříme Ke špenátu přidáme smetanu, důkladně vše rozmixujeme
Kuličky z králičího masa s kukuřičným pyré a zeleninou
přípravy Příprava masa: Králíka vykostíme a maso zbavíme V závěru přípravy přilijeme trochu olivového oleje,
Uzený úhoř s ředkvičkovým salátem a mandlovým pyré
Postup přípravy Příprava pyré Nejdříve spaříme a oloupeme Oloupané madle zalijeme mlékem a vaříme doměkka.
Husí prsa s dýňovým pyré a karamelizovanou kapustou
nepřilnavé pánve, dáme na mírný plamen a necháme pomalu opékat Podáváme společně s husími prsy a dýňovým pyré.
Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré
Jarní cibulku očistíme, zbavíme zelených konců a
Francouzský cordon bleu – řízek s batátovým pyré
kostky 3 středně velké batáty a 3 větší brambory typu Takto připravené je zalijte vodou, osolte a vařte přibližně
Rib eye steak s omáčkou z grilovaných paprik
Papriky rozpulte, zbavte semínek a grilujte z obou
Rib eye steak s omáčkou chimichurri a batáty
zabalte po jednom do alobalu a vložte na gril, střední žár Opékejte dalších 5 minut pokapané olejem, osolené a
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Ve výpeku v pánvi zpěňte oloupanou, najemno nakrájenou plátky, přelijte omáčkou a podávejte s celerovým pyré
Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy
Všechny ingredience na pyré z červené řepy rozmixujte Pyré odložte.