Prémiový obsah
★★★
2.7K čtenářů
Bezlepkové skořicové hvězdičky
1 h
Redakce Recepty.eu
Bezlepkové skořicové hvězdičky
asi 60 kousků, 90 kcal/377 kJ, 2 g bílkoviny, 5 g tuky, 10 g sacharidy
- Troubu vyhřejeme na 140°C. Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh, pak do něj vmícháme citronovou kůru, skořici, špetku soli a 250 g mandlí. Těsto pak dáme do ledničky.
- Připravíme si dva větší kusy fólie, jednu rozložíme na pracovní plochu a poprášíme zbylými mandlemi. Na ni dáme těsto, přikryjeme druhým kusem fólie a těsto vyválíme na sílu asi 0,5 cm.
- Z těsta vykrojíme formičkou 60 hvězdiček a pomocí širokého nože je opatrně přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Formičku po každé hvězdičce ponoříme do moučkové cukru.
- Na polevu našleháme bílek s moučkovým cukrem a špetkou soli. Sněhem pak hvězdičky potřeme.
- Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Na drážku na plechem s hvězdičkami vsuneme prázdný plech, aby hvězdičky zůstaly světlé.
- 2 ks bílek
- 150 g cukr (moučka)
- nastrouhaná kůra z citronu
- 1/2 lžíce skořice
- špetka sůl
Na polevu:
- bílek
- sůl
- 100 g cukr (moučka)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Bezlepkové skořicové hvězdičky s citronovou polevou
Poté ho rozválíme na pocukrovaném válu a vykrajujeme hvězdičky
Skořicové hvězdičky
plát silný asi 1 cm a vykrajujeme formičkou malé hvězdičky Vykrájené hvězdičky dáme na plech, povrch potřeme rozšlehaným
Skořicové hvězdičky s mandlemi
pomoučeném vále na placku silnou zhruba 4 mm a vykrájíme hvězdičky Hvězdičky pečemev troubě vyhřáté na 150 °C, až poleva
Křehké skořicové hvězdičky
Vykrájené hvězdičky dáme na plech. Ještě horké obalujeme ve skořicovém cukru.
Skořicové hvězdičky s polevou
Tvořítkem vykrajujeme hvězdičky, které skládáme na Na každou hvězdičku naneseme trochu polevy a špejlí
Skořicové hvězdičky bez lepku
To poté vyválíme a vykrajujeme hvězdičky. Hvězdičky poté sušíme v troubě na plechu vyloženém
Skořicové hvězdičky II.
Každou hvězdičku potřeme bílkem rozšlehaným se lžící vody a posypeme směsí skořicového a krupicového cukru
Bezlepkové ořechové hvězdičky s polevou
Hvězdičky klademe na plech vedle sebe. Hvězdičky potřeme.