Bezlepkové skořicové hvězdičky

35 m

janapozarova

@janapozarova

Bezlepkové skořicové hvězdičky

Bílky si vyšleháme, přidáme moučkový cukr, kůru a šťávu a mandle se skořicí.
Těsto si krásně propracujeme, vyválíme placku a vykrajujeme hvězdičky, které dáme na plech s pečícím papírem.
Upečeme dorůžova asi na 150°C.
Bílek na polevu smícháme s citronovou šťávou, cukrem a upečené cukroví potřeme.

4 bílek
mandle (mleté)
300 g cukr (moučkový)
citronová kůra
citronová šťáva
400 g mandle (mleté)
1 lžička skořice (mletá)

Potření:

2 bílek
cukr (moučkový)
citronová šťáva

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.