Vánoční kokosové mini sušenky

1 h

nikolka

@nikolka

Vánoční kokosové mini sušenky

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Povolené máslo smícháme s kokosem a moukou.
Poté přidáme vejce s vyšlehaným cukrem. Vypracujeme hladké těsto bez hrudek,
Těsto vyválíme na dlouhého hada a toho poté nakrájíme na medailonky (malé sušenky).
Nakonec sušenky dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova.

250 g máslo
2 ks vejce
500 g mouka (polohrubá)
250 g kokos
250 g cukr

Rýže jako čerstvá

Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.