Připravenou čokoládovou hmotu necháme vychladnout. vychladlé žloutkové hmoty postupně vmícháme vychladlou čokoládovou
Čokoládu a ledová kaštany nalámeme na kousky, rozpustíme s tukem ve vodní lázni, přidáme prosáté kakao
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které
Všechny ingredience na těsto smícháme a vymícháme tekuté těsto, kterým naplníme připravené košíčky na
Dva plechy vyložíme pečícím papírem. V hrnci smícháme máslo, mléko, cukr a kakao a za stálého míchání
Máslo si utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, přidáme mouku, prášek do pečiva
Vejce vyšleháme se špetkou soli a medem ve vodní lázni (při teplotě asi 50°C). Přidáme ve vodní lázni
Pudink rozmícháme v mléce a uvaříme, poté přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, až se rozpustí. Dáme
Formu si vymažeme, do hrnce dáme trošku vody a čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme máslo, promícháme
Sezamová semínka si necháme stranou a zbytek ingrediencí dáme do robotu a rozmixujeme. Přidáme semínka
Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ořechy, kávu, brandy. Pokud se nám směs zdá příliš suchá
Za stálého míchání uvaříme nalámanou čokoládu, smetanu, mléko, krystalový a vanilkový cukr. Vařenou směs
Vychladlý piškot poklademe kousky ananasu a zalijeme čokoládovou ztužovačem ušleháme dotuha a naneseme ji rovnoměrně na čokoládovou
mixéru, přilijeme zahřáté mléko a rozpuštěný tuk a vše Hotové necháme vychladnout, rozpustíme čokoládovou
Ve vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme cukr, kakao, sušené mléko, škrobovou moučku a nakonec podle potřeby
Žloutky ušleháme s polovinou cukru, olejem a rozpuštěnou čokoládou do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým
drobné kousky, smícháme je s mlékem a s cukrem a vše Na závěr čokoládové hrudky ozdobíme barevnými cukrářskými
Čokoládu a ořechy nasekáme, v míse utřeme tuk s cukrem, přidáme vanilkové aroma a sůl. Zašleháme vejce
Ke konci vaření přidáme do vinné směsi nalámané kostičky zahříváme asi 2 - 3 minuty, až omáčka zhoustne a přidáme koňak
Asi třetinu celé čokoládové hmoty rozetřeme na mandarinky
a pocákáme rumem nebo vaječným koňakem. , druhý den vyklopíme a zdobíme dle fantazie.