Když maso pustí šťávu, přikryjeme a dusíme na mírném Když je maso měkké, zalijeme ho smetanou, v níž jsme
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým máslem , podlijeme trochou horké vody a přikryté dáme do trouby
Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a sodou. V lívanečníku nebo na obyčejné pánvi smažíme malé placičky
Dýni se slupkou rozkrájíme na čtvrtky a dáme na plech, přidáme česnek, koření a olej. Pečeme při 180°
Mák smícháme s cukrem a moukou prosetou se solí, práškem Přidáme mléko, rozpuštěné máslo a vejce.
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, kterou Potom ji pokrájíme na dvanáct kousků, obalíme v mouce
si necháme asi půl hodiny odpočinout na studeném místě Upečeme v troubě dozlatova.
V míse smícháme prosetou mouku a cukr. a doprostřed uděláme důlek, kam vložíme nasekané máslo
Máslo smícháme s cukry a vymícháme do pěny. Poté přimícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem
V mléce rozmícháme vejce, přidáme máslo, kůru a nakonec Dáme do vymazaného pekáče, nahoru dáme tenké plátky másla
Třetinu mouky smícháme s máslem na těsto, z kterého zformujeme kostku a necháme ztuhnout na chladném místě
Na vál si připravíme hladkou mouku,sůl,vařené,oloupané ,prolisované studené brambory a čerstvé máslo.
Kuře si osolíme, opepříme a dovnitř vložíme kousek másla Dáme do pekáče, podlijeme vývarem, přidáme zbytek másla
Na vál prosejeme mouku, cukr, vanilkový cukr, přidáme ořechy a na lístky nakrájené chladné máslo.
Zpěníme na sádle, přidáme mleté maso, sladkou mletou Potřeme trochou sádla, podlijeme vodou a pečeme v troubě
K nakládání se může použít i šalotka nebo jiná malá Podáváme s masem jako přílohu.
i dětem, protože víno je za dobu vaření dostatečně hovězího masa dát kuřecí nebo krůtí maso.