1.1K čtenářů
Krémové květy podle Nikouše
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Ingredience na suroviny si smícháme a vypracujeme hladké těsto, které necháme dvě hodiny odpočinout v lednici.
- Poté vyválíme a vykrájíme hvězdičky, část pečeme na pečícím papíru, část v košíčcích.
- Hotové slepíme zavařeninou a naplníme krémem, který si připravíme tak, že mléko s cukrem přivedeme k varu, přidáme pudink a stále mícháme, dokud nevychladne, přidáme tuk, rum a vyšleháme.
- Hotové hvězdičky naplněné krémem můžeme ještě posypat barevným kokosem.
- 400 g mouka (hladká)
- 125 g cukr (moučkový)
- 250 g Hera (máslová)
- 1 žloutek
- 2 lžíce kakao
- pikantní zavařenina
Krém:
- 300 ml mléko
- 60 g pudink (vanilkový)
- 100 g cukr (krupicový)
- 250 g Hera (máslová)
- 50 ml rum
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
