Voda z květáku se musí během dušení vypařit a když je květák měkký přidáme rozšlehané vejce.
Na cibulce osmahneme nakrájené žampiony, lehce poprášíme hladkou moukou a zalijeme vývarem. Povaříme
Připravíme si krém tí, že smícháme mléko, cukr a pudinkem Krémem poté zdobíme zchladlé, upečené oválky.
2 řízky položíme na sebe a potřeme je avokádovým krémem Na avokádový krém rozložíme vždy po několika nudličkách
Květák omyjeme a rozdělíme ho na malé růžičky. Uvařený květák dáme na talíře, přelijeme ho připravenou
jednotlivé porce masa, kuličky pepře, bobkový list a ocet přecezeného výpeku z masa a doplněné čerstvým nastrouhaným křenem
Rozmixovaný hladký řepný krém osolíme a dáme vychladit Vychladlý krém dáme do talířů nebo misek a každou porci
vývarem z masa, rozšleháme, okořeníme muškátovým květem Květák očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme
Brokolici a květák omyjeme, rozebereme na malé růžičky Na zálivku smícháme olej, jogurt, ocet, hořčici, křen
Květák očistíme, uvaříme v osolené vodě do poloměkka Opečený květák rozdělíme do ohnivzdorných misek, přelijeme
Na pánvi rozpustíme trochu másla, vmícháme nastrouhaný sýr a když se rozpustí, přidáme mléko nebo smetanu
Párkovou směs rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným křenem
Mezitím si připravíme brokolicový krém tak, že na oleji Na talíři polijeme tresku brokolicovým krémem a podáváme
Do zapékací mísy rozložíme růžičky uvařeného květáku
Z mouky, cukru, Hery, vejce a kakaa vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme placku o síle cca 5 mm. Nakrájíme
Obě zralá, měkká avokáda rozkrojíme napůl, vyjmeme pecky a potřeme je citrónovou šťávou, aby nezhnědla
na tenké plátky nakrájenou mrkev, sůl i muškátový květ Krém podáváme na teplém talíři, kam vložíme orestované